一、小白菜炖排骨的做法，小白菜炖排骨怎么做好吃？
用料：排骨255克、粉丝50克、小白菜170克
步骤：1.食材：排骨（已清洗焯水）、粉丝、小白菜（已清洗切开）
2.将已焯好的排骨下入高压锅中，加2汤勺料酒
。3.加入一些清水
。4.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入切好的小白菜和粉丝翻动一下煮开。
7.最后，加1.5勺盐。
8.加0.5勺味精。
9.调味搅匀，即成。
二、小白菜排骨汤怎么做好吃？
主料:
排骨400克
小白菜200克
辅料:
大料3瓣
姜片适量
排骨调料包5克
虾皮10克
盐适量
鸡精少许
胡椒粉少许
香油少许
枸杞少许
1. 排骨泡水1小时，去血水。
2. 小白菜洗净，控干水分。
3. 虾皮洗净，姜切片。大料3瓣，排骨料包备好。
4. 排骨冷水下锅焯一下，去除浮沫，洗净备用。
5. 排骨、姜、大料、调料包放在高压锅里，加水煮排骨，没过食材多加些水。选择炖煮档28分钟。
6. 高压锅提示煮好后，把食材全部倒入汤锅，加小白菜、虾皮同煮。
7. 煮至小白菜变软，关火前加盐、鸡精、胡椒粉调味，加几滴香油提香
三、排骨小白菜汤的做法，排骨小白菜汤怎么做好吃？
主料：
排骨1000克
冬瓜1000克、
小白菜1棵
辅料：
葱2根、生姜5片、盐3g、白糖2g、鸡精2g、白胡椒粉22、花生油10g.
做法步骤：
1，排骨洗净剁成段。凉水下锅加入料酒、醋、生姜煮去血水。煮开后冲洗、捞出控干水分。
2，冬瓜去皮洗净，切成厚片。
3，锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒出香味
4，炒好后倒在高压锅里，加热开水。先用大火闷煮10钟，改小火闷煮15钟，将排骨炖烂。
5，排骨炖到九成烂时，下入冬瓜炖熟
6，最后放入小白菜，盐、味精、白糖、白胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
四、拱桥排骨怎么做更好吃？
第一次吃拱桥排骨是在贵州旅游的时候，头一次见到这种整根肋骨的做法觉得很特别，因为形状像拱桥所以就叫拱桥排骨了！味道也是很不错的，后来想吃的时候觉得饭店里做的基本都是油炸的，不太健康，索性买了几根猪肋骨就用自家的海氏K5空气烤箱试试做这道菜，敲重点！想要好吃空气炸是关键，家里有没有和我同款空气烤箱的，有没有发现K5很适合做肉菜~
材料：猪肋骨两根、烤肉酱一包、青椒红椒数个、蒜数瓣、食用油
做法：
1、将肋排骨洗净用盐水泡一个小时捞起沥干水份
2、肋排骨抹上烤肉酱按摩均匀腌制半小时以上
3、放入烤盘送烤箱180度烤20分钟，中途翻个面，再开空炸模式炸5分钟，中途翻个面。
5、辣椒切小段，蒜瓣拍碎放入小碗用热油淋再把剩下的烤肉加入拌匀做成浇头
6、烤好的肋排骨立着装盘淋上浇头
香喷喷的拱桥排骨就做好了，快点试试吧~~
五、怎么做排骨炖酸菜更好吃？
做了一锅排骨炖酸菜，味道非常不错，吃起来也很香。
上次做的红烧排骨，有点太香，这次改一改，用排骨炖酸菜吧。
排骨炖酸菜是一道地道的东北菜，大家都喜欢吃。
它的做法也简单。
剁好的排骨段用水焯一下捞出，然后用油炒香，再加切好的酸菜丝翻炒，再加水加调料开始炖，等到排骨炖熟就可以开吃啦。
尝一口，味道非常好。
六、有什么排骨的好吃做法，排骨怎么做才不柴？
我家做排骨从来不焯水的，焯了水的排骨怎么做都是柴。
冷水开水下锅都一样，纵有灵药也无法拯救。
我的常用就是买回来冷水使劲浸泡排骨，一小时往上走，勤换水，泡出血水就会好很多。
然后终极大招是：
锅里宽油，微微冒烟，放排骨在里面快速的滚一圈，表面微微金黄捞出来。
再怎么炖怎么煮都不会柴，嫩嫩的，一扯就脱骨那种！
还有不用担心会沾很多油，排骨人家不稀罕，毕竟人家是自己会出油出水的哦！
别着急评论点赞，呐，你现在就回家买排骨，试！
还柴的话，你带着排骨来打我！
我保证不还手！
除了炖排骨，还有几个排骨好吃的做法，一 一奉上！
要了命的啫啫排骨
看《向往的生活》发现黄磊做法跟我差不多哎，好开心。何炅都说“这个菜简直是要了命了。”排骨酥软，一勺酱汁拌饭简直人间至味，瞬间扒拉掉2碗米饭！
做法简记：
1 排骨剁成小段，用冷水浸泡1个小时左右，充分的出下血水，需要腌制的排骨不用焯水。洋葱，蒜，姜全部切片。
2 腌制排骨，加入生抽、老抽、蚝油，料酒、白糖、盐、淀粉，抓揉均匀后腌制2小时。
3 砂锅烧热放油，倒入切好的洋葱，蒜片，姜片翻炒至半熟后，整理整齐铺在锅底，
4 将腌制好的排骨平铺码上去，倒入腌排骨剩下的汤汁，再加入半罐啤酒。
5 铺完立马盖上锅盖，转中小火煮20分钟。时间到啫啫排骨就完成了！
5 这一步后学的，我看临出锅的时候铺了一层青蒜，试了试，天呐这招太厉害了，香气立马plus+++！
掀开锅盖，扑面而来的是浓浓的香气，热热的煲把食物炙烤地吱吱作响，听着就让人忍不住就食指大动！
入口只要轻轻一扯骨肉就分离了，汁多鲜嫩，青蒜完全中和了肉的油腻感，入口慢慢都是肉香和酱汁的鲜味，一吃就停不下啊。
还有还有！压轴的粉蒸排骨！
我做的粉蒸排骨，骨酥肉烂 ，入口即化！回回都是上桌就没！而它的灵魂就在于自己做拌肉的米粉，那香味儿甩超市里的米粉几条街！米香和肉香充分融合后，那简直能香晕个人吶！
先来说说怎么做米粉，米粉可以一次多做一点，放在密封罐里，啥时候吃啥时用。
1 大米和糯米各一把，浸泡3小时后，沥干水分，用厨房纸巾包着吸吸水分。
2 放入锅中，注意不放油。先开中大火翻炒，等水汽蒸发的差不多，米的表面微微干裂，转成小火继续翻炒，一直到表面金黄就可以关火了。
3 晾凉后用料理机打碎，注意也不要太碎，稍微保留点颗粒感，到时候吃起来不腻。没有机子就用擀面杖。加1勺五香粉和半茶匙盐混合均匀。
排骨的腌制：
1 排骨最好用肋排，好啃。我一般是买了2条（大概是400g左右），让卖家给剁成小块，回来用清水泡半小时左右，去去血水。
2 排骨控水后用红腐乳汁2勺，2勺生抽，1勺老抽，1勺黄酒，几粒花椒，半茶匙盐，1茶匙糖，1勺油和葱姜腌制1小时左右。
铺底的南瓜，或者红薯、芋头、土豆 ，也切块撒点盐腌一下。
3 把米粉倒进腌好的排骨里拌匀，米粉少量多次的加入，拌到每块排骨上都有沾上米粉，互不粘连，而且盆底没有多余的米粉那就是刚刚好。
4 腌好的芋头也用米粉拌一下，铺在盘子地下，排骨摞上面，锅里倒入足够多的水，开锅上汽以后，先大火蒸10分钟，然后转中火2个小时。
喜欢吃辣的，可以做点油泼辣子，出锅后淋上，用此方法可以做粉蒸肉 、粉蒸大肠，都好吃的跺脚！！
还有其他做法，不过我要吃饭去了，回头更新！
记得点赞，我会更新哒！
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哪些做起来简单，却超级好吃的家常菜？七、小白菜炖排骨怎么做好吃？具体步骤？
用料：排骨255克、粉丝50克、小白菜170克
步骤：1.食材：排骨（已清洗焯水）、粉丝、小白菜（已清洗切开）
2.将已焯好的排骨下入高压锅中，加2汤勺料酒
。3.加入一些清水
。4.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入切好的小白菜和粉丝翻动一下煮开。
7.最后，加1.5勺盐。
8.加0.5勺味精。
9.调味搅匀，即成。
八、面怎么做好吃，小白菜排骨面的家常做法？
主料 鸡蛋面 150g 辅料 油 适量 盐 适量 上海青 适量 蒜苗 适量 排骨 适量 香菇 适量 生抽 适量
步骤 1.上海青洗净，从中间切开，再对半切几刀
2.蒜苗洗净，切成丁
3.香菇用水泡开
4.热锅，放入适量油，先将蒜苗丁爆香后起锅备用
5.用刚才炒过蒜苗丁的油锅，将香菇先爆香一下
6.放入上海青与香菇同炒
7.炒软后，放入适量盐炒均匀
8.放入适量生抽上色
9.起锅装起备用
10.面条先用水煮开后冲凉水再沥干水分，再用刚才炒过青菜和香菇的油锅，烧开适量的水，把煮过的面条再放进去煮开 11.放入清蒸好的排骨，加点排骨汁同煮 12.放入适量盐
13.放入炒好的蒜苗丁煮约1分钟
14.放入炒好的青菜和香菇，美味的面条出锅了
九、糖醋排骨要怎么做才最好吃？
大家说的都是常规糖醋排骨的做法，我分享一个福建特色的糖醋排做法，当地也叫醋排，也叫醉排骨，我也给北京、东北、西南的朋友做过，他们都觉得非常好吃哈。
这道菜是家里以前经常做的，酸甜可口，炸的非常香，自己作为下饭菜，也可以作为喝酒的配菜，家里做也好，招待朋友也好，都是很好的选择。
排骨这里可以选择肋排，也可以选择带脆骨的排骨，个人喜好带脆骨的，做出来口感非常棒。
排骨几乎不需要进行研制，只需要把排骨洗干净后，加入一点点的盐入味即可。
然后再加入红薯粉，不用加水、不用加水、不用加水，让排骨表面都拍满了红薯粉。
开始准备调味汁，这个调味非常非常的关键和重要，我之前自己尝试了好几年味道都没有对，后来还是请教了亲爹才晓得，其实也是非常简单啊，就是醋和糖，其他什么也别放、什么也别放，什么也别放，糖和香醋的比例是1:1噢，糖甚至可以更多一些。
然后很重要的蒜香，就是蒜末，砍好的蒜末直接加入到调味汁中，这个调味汁不需要过火了，所以蒜末什么的要用熟菜板来剁噢
起锅热油，将拍好红薯粉的放入锅中炸制，炸的时间可以久一点，因为这道菜追求的是排骨肉的酥香，和糖醋口味的结合，基本上炸个5-8分钟即可，一次深炸就好。
炸好后的排骨，立马放入之前调好的糖醋汁中，迅速搅拌，这时，糖和醋就会结合排骨的热度快速融合，香气这个时候就非常足啦。
装盘上桌，撒上一些香菜，是不是一道很精美的菜呢。
对于此菜品还在不断摸索升级，有任何细节问题都可以直接私信问我，有什么不对的地方，欢迎朋友指正。
可以不去饭店就吃到的大餐，简单易操作，每个人都能成为大厨，让你省时省钱还能享受烹饪乐趣。有极度简单快速的家常菜色，也有周末花心思但易操作的饭店级硬菜，关注我，你可以少去饭店，在家烹饪美食及享受美食的乐趣。
十、小白菜排骨面怎么做？
主料：面条（标准粉）500克；猪排骨（大排）1000克；
辅料：小白菜200克；
调料：大葱10克；盐5克；酱油15克；料酒10克；胡椒粉2克；小麦面粉50克；花生油75克。制作方法
编辑
1.将小白菜洗净，切成丝，放入沸水锅中焯熟，找出沥水，备用；葱洗净，切成末备用。
2.将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块，放入盆中，加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约10分钟，再加入面粉拌匀，使排骨块干身，备用。
3.将锅内倒入花生油，待烧至七成热时，放入腌好的排骨块，炸至焦黄，再用中火炸熟，捞出沥油。
4.将面条煮熟，放入清水盆中过凉，再放入沸水中焯熟，捞出沥干，装入碗内。
5.将锅内倒入清汤烧沸，加入酱油、精盐、胡椒粉、葱末搅匀，分别浇入面碗中，再分别放上排骨和青菜丝，即可食用。
提示：调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
