一、油白菜凉拌怎么做好吃？
主料食用油500克 辅料大葱1段姜1块干辣椒1汤匙花椒1/2汤匙八角1个芝麻1/2汤匙咖喱粉1/3茶匙孜然粉1/3茶匙盐1/2茶匙
步骤
秘制凉拌油的做法步骤11.原料图。干辣椒花椒过水泡一下。
秘制凉拌油的做法步骤22.葱切段，姜切丝。
秘制凉拌油的做法步骤33.锅里放入过滤好的剩油。放入葱姜干辣椒花椒，小火熬出香味。
秘制凉拌油的做法步骤44.炸到葱焦黄，辣椒红艳。
秘制凉拌油的做法步骤55.放入咖喱粉孜然粉盐芝麻，搅拌均匀。芝麻微微泛浅黄色立刻关火。
秘制凉拌油的做法步骤66.倒入密封碗，封存至少一天。
秘制凉拌油的做法步骤77.过滤后即可密封瓶内保存。尽快用。冷藏密封好可以保存2周。
二、油白菜怎么凉拌好吃？
1、先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。
2、把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
3、在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。
4、把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。
三、油白菜怎么凉拌才好吃？
白菜清洗干净，放到锅里煮一分钟，沥干水分，加入凉拌酱油，姜，葱蒜，陈醋。
四、凉拌油白菜怎么做？
油白菜焯水，凉拌时放入料油耗油、白糖、味精、盐、大蒜末，拌匀装盘即食。
五、凉拌黑白菜的做法，凉拌黑白菜怎么做好吃，凉拌？
步骤
1.白菜洗净切薄片
2.木耳泡发摘洗干净
3.猪肉切片，葱蒜切末
4.热油锅放入肉片煸炒
5.放入葱花炒香
6.放入花椒粉炒匀
7.放入白菜翻炒
8.倒入适量酱油炒匀
9.放入适量白糖炒匀
10.放入适量盐炒匀
11.大火翻炒，将白菜炒塌
12.放入木耳翻炒
13.淋入少许醋炒匀
14.放入蒜末炒匀
15.最后调入鸡精即可
小贴士
白菜的水分很大，会出很多水所以不要额外加水
大火翻炒
木耳炒的时间不要太长，否则会损失营养
六、凉拌白菜花怎么做好吃？
食材
白菜（50克）
醋（4克）
香油（10克）
白糖（2克）
大葱（5克）
盐（3克）
鸡精（4克）
生姜（1克）
步骤1、白菜一颗，剥下几片，带硬芯部分和叶子部分分开，带硬芯部分做醋熘白菜好吃。凉拌白菜麽，我们只用白菜叶。白菜叶洗净控水。
步骤2、白菜斜切成细丝（细才好吃）盛入盆中。生姜及大葱切碎。
步骤3、向白菜丝中加入生姜碎，一点点白糖，适量食盐，一丁点鸡精，一点生抽，一些陈醋。
步骤4、取炒锅，热锅后加入食用油（植物油），放入葱碎，爆香后连同热油一起倒在白菜丝上。
步骤5、拌匀即可食用。
七、芥末油凉拌白菜怎么做？
白菜焯水后放在盘中，就得处理芥末油了。芥末油不要直接用，那样发挥不出来效果。芥末油必须要加热，给你推荐两个加热方法：
1、用开水将酒盅或者小碗烫一两分钟，把水倒出来，立马将芥末油倒进去，然后放在白菜中。
2、将芥末油放在器皿中，隔水加热，待散发出味道后，立马倒进白菜中。
八、凉拌白菜，凉拌白菜怎样做才好吃？
主料
白菜
0.5棵
辅料
大葱
1根
香菜
1根
辣椒
适量
盐
1勺
生抽
1勺
醋
2勺
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
1.大白菜一棵，去除烂帮，洗净。
2.取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。
3.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。
4.加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。
5.趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。
九、凉拌粉丝木耳白菜怎么做好吃？
凉拌粉丝木耳白菜心家常菜谱的材料：主料：白菜心适量辅料：粉丝适量，干红辣椒适量，黑木耳适量调料：油适量，盐适量，白醋适量，生抽适量，姜丝适量，葱适量，香油适量凉拌粉丝木耳白菜心家常菜做法:
1. 白菜心切丝备用；粉丝烫软,黑木耳焯水备用。
2. 葱姜切丝干红辣椒切圈备用；炒锅热油后放入葱姜丝干红辣椒圈,炒出香味。
3. 将其倒入白菜心丝中；在白菜心中加入备好的粉丝和黑木耳。
4. 加入适量的生抽,盐,白醋；再淋入适量的香油增香9. 拌匀即可。凉拌粉丝木耳白菜心的特色：味道不错。
十、油白菜怎么做好吃？
食材清单
油菜 2棵 、 娃娃菜 1棵 、 红辣椒 1个 、 油 适量 、 盐 适量 、 花椒粒 适量 、 大蒜 适量 、 生抽 少许 、 鲜鸡汁 适量
烹饪步骤
1/7
新鲜的小油菜和娃娃菜择洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净。
2/7
红辣椒清洗干净切块，红辣椒还是从姐姐家拿来的自家产的有机菜，无农药无化肥，洗一洗就可以放心地吃了。
3/7
清洗干净的油菜和娃娃菜，不用切，都很嫩，手撕成块就好，叶子和帮分开，便于爆炒。大蒜去皮洗净切片。
4/7
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后捞出扔掉，再爆香蒜片，下入油菜帮和白菜帮以及辣椒，大火快速翻炒几下，拍早了哈没看到红辣椒。
5/7
炒至颜色变绿，下入所有的油菜叶和白菜叶，大火快速翻炒几下即可。
