一、送礼的话,干红和干白怎么选择?
送礼的话,依照中国人的世俗观念肯定是送干红葡萄酒会更讨巧,而且干红名庄也更多,也比较容易买到,价格要比同样优质的干白来的更实惠,一些法国的列级名庄,最低200多元就能入手,例如卡门萨克庄园、佳得美庄园等,都是性价比很高的列级名庄(波尔多梅多克地区共有61家列级酒庄,分为1-5级,这两个是第五级,拉菲等5大名庄属于一级名庄),现在进口红酒价格已经下降很多了,一些大的红酒平台价位都比较合理。
二、冰白和干白哪个好?
冰白和干白都属于白葡萄酒。冰白也就是冰酒,是采用在葡萄藤上自然结冰的白葡萄品种酿制出来的一种风格浓郁独特的甜酒。干白,是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成的,含糖量低于4克/升的白葡萄酒。
冰白
冰白葡萄酒则是采用自然结冰的酿酒白葡萄品种酿造而成的葡萄酒。冰酒是一种甜点酒,早在20世纪60年代就开始在德国生产。而现在加拿大冰酒的产量已经超过德国。
像许多甜点酒一样,冰酒中的酒精含量往往处于光谱的低端。平均酒精含量在7 - 12 %之间,德国的酒精含量低于加拿大的平均水平。
大多数冰酒都是以中等至浓郁的风格酿造的。最常见的香气趋向于石质水果,在白葡萄品种的冰酒中,杏子和桃子是最主要的香气成分。口感上,随着石质水果和丰富的热带芒果异国风味的再现,甜美、蜂蜜般的细微差别明亮地闪耀着。红葡萄酒倾向于草莓和蜜饯,混合了甜味和辛辣的香气。
干白
干白葡萄酒的发酵一般比较彻底,剩余糖分极少,也就是说干白葡萄酒中的“干”其实是不甜的意思。在不采取特殊手段的情况下,干白葡萄酒的酒精度一般不会超过 16.5%,因为在这个浓度下酵母发酵会自动停止。不过酵母几乎很难把糖分消耗得一干二净,因此干白葡萄酒也并不是没有任何糖分的葡萄酒,只是含糖量一般少于 4 g/L,而且少量的糖分可以使葡萄酒尝起来更加柔顺。
三、干白配什么菜?
先说口味,这是由你的干白口感来决定的你的干白如果是口感柔和的,建议搭配五香味或者卤味如果口感是比较清淡的,可以搭配糖醋味如果是混种酒,可以搭配鲜辣或麻辣味如果单宁比较厚重可以搭配酸辣味或椒香味如果是中浓口感的意大利或者西班牙红酒,可以搭配酱香味和腌熏味给你说几种干白配中国菜吧中国鲁菜系的九转大肠可以配中等酒体的成熟度好的单宁不重的酒而浙菜系的东坡肉,可以配一些成熟度高的干白徽菜系的无为熏鸭是配一些中等酒体以上的干白所以你要了解你要喝的酒是哪种感觉的酒,然后再去配菜就好了
四、四大干白葡萄酒品种?
一,霞多丽
原产自勃根第,属早熟型品种,是全世界最受欢迎的酿酒葡萄之一。
二,雷司令
用雷司令酿制的白葡萄酒口味微甜,通常有一种梨子或者新鲜香瓜的味道,除生产干白酒外,所产迟摘白葡萄酒和贵腐甜白酒品质也比较优异。
三,白苏维翁
它是一种颇受欢迎的白色酿酒葡萄。
四,白谢宁
这种白葡萄酒有蜂蜜和花香,口味浓,酸度强。
五、拜占庭布兰卡干白2瓶装,现价多少?
拜占庭布兰卡干白2瓶装,现价100元左右
拜占庭布兰卡干白,用优质葡萄酿制,参照国际名牌葡萄酒生产工艺,经发酵陈酿而成。酒度12%,糖分1.5%以下
六、白葡萄酒干白和半甜有什么区别?
半甜白葡萄酒和干白的区别在于含糖量的多少。一般来说,干型白葡萄酒的含糖量低于4g/L,喝起来几乎没有任何甜味,但胜在清新干爽,十分开胃;而半甜白葡萄酒的含糖量在12~45g/L之间,口感微甜,适合纯饮。
白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料,在发酵过程中不存在葡萄皮籽对葡萄酒的浸渍现象。
白葡萄酒的特点是脆、果味、清爽、新鲜、甜、半甜和干。白葡萄酒和他们的红葡萄酒对手一样多样化和复杂。白葡萄酒可以赋予各种各样的风味。