一、吃什么食物上火？
有以下几种：1.性质温热的食物，如榴莲、牛肉、羊肉、荔枝、龙眼等；2.辛辣刺激的食物，如葱姜蒜、辣椒、火锅、烧烤、麻辣烫等；3.油炸食品，如薯条、油条等；4.甜食，如面包、饼干等；5. 有些性质温热的中药添加到汤类炖煮也容易导致上火，如四物汤、党参、黄芪等。
二、吃什么去火？
1.苦瓜
苦瓜的降火能力是显而易见的，它的降火能力是好的一种，我们可以用苦瓜降火可榨汁，可开汤，可清炒至7分熟后食用，可切成薄片晒干泡茶喝，但好不要放糖，会影响食用效果。
2.荸荠
其实很多人都知道，在水果当中荸荠是能达到快速降火目的的水果，在上火的时候吃几个就可以了，它不能多吃，因为荸荠性甘，寒。
3.青猕猴桃
青色的猕猴桃有很好的降火能力，我们可以直接食用，或者将它打成汁，它不仅可以达到降火的能力，还可以补充维生素。每天吃一个猕猴桃就好，不宜多吃。
4.雪梨
雪梨可以清热解暑，生津止渴，降火下火。将梨子皮消除后，可直接食用，还可做成雪梨汤或冰糖雪梨，能够美容养颜，调理内分泌，止咳化痰。
5.绿豆
每周吃1次绿豆汤或绿豆粥，能够排毒养颜，祛痘美白，减肥消脂，清热降火，杀菌解毒，促进肠胃健康。
三、为什么我吃油炒河粉和炸酱面会上火我本身是内热体质？
这两种食物都是偏油腻的，吃多了本身就很容易上火，如果你的体质是属于内热的，就更容易上火了，可以吃不要吃太多就行，没有太大的问题，平时可以吃一些凉血的食品，像是龟苓膏之类的，也没有必要忌食了，每个人口味不同，如果你能受得了上火带来的症状，吃也无妨。
四、吃鱼上火吗？
普通的鱼肉是属于凉性的食物，是不会导致上火的，但是如果进食的是含有辣椒的鱼或是烤鱼，就有可能会导致上火的现象产生。主要的建议还是可以适量食用没有辣椒的鱼肉，或者常吃降火的水果也是可以的。
