一、斩拌机转速标准？
不是，一般斩拌机转数在3000转就可以啦，不需要太快
二、斩拌机与拌馅机的区别？
斩拌机可以将几斤的鲜肉用几秒的时间斩切成肉泥，并将加入的辅料等斩切搅拌均匀，一般用于香肠和肉丸、鱼丸的原理斩切，拌馅机分为真空拌馅机与普通拌馅机，可以用于香肠、包子、饺子、泡菜等馅料的搅拌均匀。
三、斩拌机是如何工作的？
斩拌机工作原理：斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机特点：特点采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
四、怎么给斩拌机换刀片轴承？
把斩拌机割台从整车上拆下，把两边的链轮和皮带轮扒掉，把里边的链把拆开【链条上面有接头，别乱拆】记住链把安装方向，然后把链把主动链轮的固定螺母松开，用锤子把他俩敲到中间，然后把键拿掉，下面是关键部位了，看明白了再拆，不明白问我，用随车工具内六角把轴承外边锁紧套上面的内六角螺母松开。
然后把小扁铲【錾子】放到锁紧套另外的一个孔内，用锤向后方猛砸【旋转的反方向】锁紧套松了以后拿掉，两边锁紧套拆完以后站到过桥右边，把轴从右边向左砸，直到轴过去轴承，把右边的轴承拿下来，再把轴从左边向右砸，把左边轴承拿下来，如果轴承座坏了，再拆轴承座。
五、绞肉机和斩拌机有什么不同？
两者的区别如下：
1、斩拌机。所谓斩拌机，便是利用斩刀高速运转这一功能，从而实现快速斩切的作用。这款机器多用于处理肉食，当然也可以处理其它的辅料。斩拌机可以将肉食斩切成肉馅或者肉泥。同时，正是由于其斩刀的速度快，所以大大缩短了切的时间，这样不仅保留了食材的营养价值，而且还在一定程度上提高了食物的细腻程度。所以，制作出来的肉非常细，且入口即化，十分不错。
2、绞肉机。绞肉机是一款多功能的产品，不仅可以处理肉食，而且可以处理多种辅料。同时，绞肉机可以轻松地将肉食制成肉馅、肉丝等，但是相较于斩拌机来说，其处理好的肉品没有那么细腻且弹性不如斩拌机制作出来的成品好，但是家用也足够了。
所以，通过对这两种产品的了解，很明显能够知道其区别。相对来说，要求较高的可以选择斩拌机处理肉食，一般要求则可以使用绞肉机。
六、吉祥牌斩拌机质量怎么样？
吉祥排斩拌机质量很靠谱如果一个厂家生产大型200斩拌机，330斩拌机的厂家生产的小型斩拌机，质量性能都是靠谱的
七、斩拌机刀片不工作怎么回事？
可能是卡住了，或者坏了。有可能是电路电源原因的连接不上，建议联系售后维修。
八、斩拌机常见故障及维修方法？
常见故障及维修方法
1、转盘不转
原因分析：蜗杆皮带轮、皮带严重磨损;减速器蜗轮齿面严重磨损，蜗杆不能带动蜗轮；轴承因严重缺油而抱轴。
解决措施:更换蜗杆皮带轮、皮带;更换减速器蜗轮；调整减速器，更换轴承。
2、主轴转速严重降低
原因分析:皮带滑动；皮带松动。
解决措施:调整电机皮带轮与主轴带轮中心距或更换三角带。
3、斩拌机刀片和转盘有异常磨损
原因分析:空转次数太多，造成严重磨损;原料中混有杂质;刀刃与转盘间隙太小。
九、肉丸慢速打浆机与斩拌机有什么区别？
肉丸使用慢速打浆机能够突出肉丸的弹性，使用斩拌机之后对肉类纤维结构损坏较大，使用斩拌机打浆与打浆机在相同条件下慢速打浆机制作的肉丸弹性与脆度有很大的区别
十、肉的斩拌过程如何？
斩拌机产品特点：
1、该机噪音小，效率高，节能效果显著。
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。
3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。 5：配有出料器，出料方便、干净斩拌机是一款在食品加工非常实用的设备，不仅用于将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，(如縻状，块状)还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起用多功能斩拌机搅拌成均匀的乳状物。
