一、日常吃的果蔬各种食物，哪些是营养价值最高的。?
不谢邀，无法评价。
这个问题简直是在耍流氓！
如果有简单粗暴的规则，能够把食材们比个高下，那营养学和营养师都不要混了。
人体需要多种营养成分、维生素和矿物质，各种食材中来源有多有少，所以才需要均衡膳食。
不同的人需求不一样，长身体的小孩子、血压高的人、糖尿病患者、减肥的人，重点完全不一样。
哪怕是普通的成年人，坐办公室的和体力劳动者在食物选择上也各不相同。
就拿你举的例子来说，萝卜和蘑菇膳食纤维高，但维C和叶绿素含量比不上一把绿叶菜，根本没办法比。你觉得萝卜和蘑菇营养价值高，你就每天只吃萝卜和蘑菇不吃青菜了么？
题主你还是先去了解一些营养学的基础知识吧。
二、果蔬脆混合果蔬干有营养吗？
作为一种健康的零食，果蔬脆混合果蔬干具有很多营养元素。其中含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钙、铁、钾等等，这些元素对维持身体健康非常重要。
同时，果蔬脆混合果蔬干并不含有油脂、添加剂和人造色素等不健康的成分，相对于其他零食来说更加健康营养。
不过，在食用果蔬干时需要注意，一些果蔬干中含有较高的糖分和盐分，因此应适量食用。此外，为了保证食用的果蔬干真正健康营养，建议选择无添加剂、无添加麦芽糊精、色素和香料的果蔬干。
三、国际果蔬节的意义？
通过2021国际果蔬年的系列活动，有望实现以下期冀：
在果蔬生产环节，通过采取必要干预措施，促进生产；通过改善种植者和消费者的供应链增加果蔬供应，提高价值链效率，减少损失和浪费。
在消费者层面，通过提供必要补贴，提高消费者果蔬负担能力；通过针对特定人群进行教育和信息推广，促进果蔬产品消费；通过将营养纳入学校课程，鼓励孩子积极摄入果蔬。
此外，果蔬及其它膳食成分的消费量和营养衡量也需进一步全面化精准化，以此记录积极行动带来的影响，以便研究。
四、果蔬脆有营养吗？
果蔬脆片当然是有营养的
还有很多的好处。三不变”——蔬菜,水果的颜色、营养、味道不变;“不减少、不增加”——除了水分,什么都没减少;除了美味,什么都没增加;“高营养、低脂肪、非膨化、非油炸”——使用真空低温油浴脱水技术,
五、果蔬干有营养吗？
有。让果蔬在阳光和风的作用下失去水分，在这种加工方式下，果蔬会流失大部分的水分，和一些水溶性营养素，比如维生素Ｃ和叶酸等等。但由于水分的蒸发，果蔬的其他的营养素，比如碳水化合物（糖分）、矿物质、膳食纤维等营养素的密度都得到了提高。还有通过冻干技术。它首先将果蔬中的水分速冻成冰，然后用高温加热使之升华为气，果蔬因此而脱水干燥。脱水后的果蔬是微生物生存不了的环境，因此可以达到长期保鲜的目的。由于果蔬是在低温和贫氧条件下干燥的，食品原有的营养成份几乎不受任何破坏，所以它几乎跟新鲜的食物一样有营养
六、果蔬萃取机营养配方？
果蔬萃取机的营养配方相对于其他榨汁方式更为丰富。因为果蔬萃取机采用了低速榨汁技术，不会破坏果蔬的营养成分，同时可以将果蔬细微分离提取，使得果蔬中更多的维生素、矿物质、酶和纤维素等成分都被保留下来。而且萃取的过程中，不会加入过多的水和热量，这也保证了果蔬原有的营养成分不会被稀释和破坏。此外，如果想让果蔬萃出更加丰富的营养成分，可以选择萃取不同种类的果蔬，尝试将不同种类的果蔬搭配在一起榨汁，这样可以获得更多种类的营养素。同时也可以根据个人口味和需求，加入不同的佐料来增加营养度和口感。
七、果蔬类行业
果蔬类行业一直以来都是全球食品行业的重要组成部分。而随着人们对健康和饮食的关注度越来越高，果蔬类行业也迎来了空前的发展机遇。本文将着重探讨果蔬类行业的现状、发展趋势以及其中的商机和挑战。 ### 现状与发展趋势 果蔬类行业是一个多元化和庞大的行业，涵盖了水果种植、蔬菜种植、果蔬加工、果蔬批发和零售等环节。近年来，随着人们对健康生活方式的追求日益增加，果蔬类产品的市场需求也呈现出快速增长的态势。尤其是有机果蔬产品在市场上备受瞩目，其对健康和环保的双重属性成为吸引消费者的重要因素。 同时，随着科技的不断进步，果蔬类行业也迎来了更多的发展机遇。农业科技的应用不仅提高了果蔬产品的品质和产量，还推动了行业的数字化转型。例如，无人机、物联网和大数据等技术的应用，可以提高果蔬生产的效率和质量，同时减少资源的浪费。这些技术的运用将会为果蔬类行业带来更多的创新和竞争力。 另外，人们对于多样化的饮食需求也推动了果蔬类行业的发展。随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，人们对于营养均衡和健康饮食的要求也越来越高。因此，果蔬类产品的种类和品质也愈发多元化。同时，消费者对于产品的安全性和溯源也提出了更高的要求。因此，果蔬类行业需要不断进行技术创新和质量控制，以满足消费者的需求。 ### 商机与挑战 果蔬类行业的发展既面临着商机，也面临着挑战。 首先，随着消费者对食品安全和健康的关注度增加，有机果蔬产品的市场需求不断扩大。有机果蔬的种植需要符合一定的标准和规范，生产过程中不得使用化学物质和农药。因此，有机果蔬的生产成本相对较高，但相对的价格也更高，而且其市场前景广阔。对于想要进入果蔬类行业的企业来说，有机果蔬是一个可以考虑的发展方向。 其次，随着人们对健康饮食的追求，果蔬加工行业也迎来了发展机遇。果蔬加工产品不仅可以延长果蔬的保鲜期，还可以增加产品的附加值。例如果汁、果冻、蔬菜干等产品，都受到消费者的青睐。因此，果蔬加工行业的发展潜力巨大。然而，果蔬加工行业也面临着一些挑战，如原料供应不稳定、加工技术落后等问题。因此，果蔬加工企业需要加大技术研发和品质控制的力度，以提高产品的竞争力。 再次，果蔬类行业的物流和销售环节也面临着挑战。水果和蔬菜等易腐果蔬的运输和储存需要一定的技术和设备支持，以确保产品的品质和新鲜度。此外，果蔬类产品的销售渠道也需要不断创新和扩展，以适应消费者的需求。例如，近年来电商平台的兴起为果蔬类产品的销售提供了新的渠道，但同时也对传统的批发市场和零售店面产生了竞争压力。因此，果蔬类行业需要不断改进物流和销售模式，以提高效率和满足市场需求。 ### 总结 作为全球食品行业的重要组成部分，果蔬类行业在健康饮食的背景下迎来了广阔的发展机遇。随着人们对健康和环保的关注度不断提高，有机果蔬的市场需求也不断扩大。同时，科技的进步也为果蔬类行业的发展带来了更多的机遇。然而，果蔬类行业也面临着一些挑战，如产品质量和食品安全的问题、加工技术的不断创新、物流和销售渠道的改进等。因此，果蔬类行业需要不断进行技术创新和提高管理水平，以适应市场的需求和竞争的挑战。八、果蔬半成品保存的意义？
柿子产量高，往往来不及销售和加工就腐烂变质，造成极大浪费。一般情况下，鲜柿采收后，硬果期只有20天左右，随后，由于柿子水解酶的活动，多糖水解，果胶分解，柿子由黄硬变成红软，难以继续贮藏。为此，除贮藏大量鲜果外，还要采取一些暂时贮藏措施，作为以后加工各种产品的原料，满足柿子长年加工的需要
果蔬贮藏加工业的发展不仅是保证果蔬种植产业迅速发展的重要环节，也是实现采后减损增值，建立现代果蔬产业化经营体系，保证农民增产增收的基础
九、果蔬花卉保鲜技术意义？
采用明矾类、泛硫酸及聚氯化铝等化合物处理水果、蔬菜和花卉，能使它们在一定时期内达到良好的保鲜保味目的。但在实用时，应根据具体情况选用适当的保鲜保味剂。制备这种保鲜保味剂的方法较简便，不需要复杂的仪器设备，所用的原料也较易得。在使用明矾类保鲜保味剂时，可采用浸渍法和喷雾法。若采取喷雾法时，应注意雾滴必须达到细微和均匀，避免在局部产生药液过多或过浓的现象，以防药害。若对花卉进行保鲜，可采用浸渍法，即将花的基部浸入明矾类水溶液中，适宜的明矾类水溶液浓度为0.01—0.5%，可采用的明矾类有钾明矾、铵明矾等，也可采用泛硫酸、聚氯化铝等。对花卉也可采用喷雾法。经采用这些方法处理的花卉，即使是干枯也不会变色；经这种方法处理的蔬菜和水果，也能在较长时间内保持新鲜。
十、果蔬类啤酒是什么？
啤酒灌溉蔬菜没有影响，啤酒含有酒精能增加抗寒性。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，对于蔬菜有一定的营养价值。 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。 蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。 蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。
