一、那些食物含有酶？
1.木瓜。木瓜中含有木瓜酶，不仅可以分解蛋白质，糖类，更可以消除脂肪，促进新陈代谢。2.酸奶。酸奶中含有乳酸菌，可保持肠道功能正常，促进肠胃的消化。
3.绿豆。绿豆中含有丰富的淀粉酶和氧化酶，具有降低血液中胆固醇功能。3.新鲜的水果和蔬菜。如菠萝，猕猴桃，菠菜，芹菜，黄瓜，番茄等。
平时多注意饮食的搭配。
二、那些食物含有白蛋白？
豆类：如黑豆、绿豆、黄豆等。豆类中的蛋白质含量是比较高的，且豆类蛋白质所含的赖氨酸也较为丰富，但是蛋氨酸相对来讲比较缺乏。
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谷类：如小麦、小米、黑米、薏米等。谷类一般含蛋白质啊6%-10%左右，但是蛋白质的营养价值不是很高。
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3.肉类：如羊肉、鸡肉、猪肉等。肉类在食物中蛋白质含量为10%-20%左右，且所含的必需氨基酸种类比较齐全，数量也是充分的，属于优质蛋的白质
三、那些食物含有精氨酸？
坚果，肉类等食物。具体如下。
含有精氨酸的食物很多，一般坚果类的食物精氨酸含量比较多。植物性的食物是核桃、花生，榛子、腰果、开心果、葵花籽、芝麻、杏仁等。
还有一些肉类鱼类含有的比较多，比如鳝鱼、海参、瘦肉、蹄筋、豆制品等。
再有就是一些蔬菜类的豌豆、紫菜等。
四、那些食物中含有牛磺酸？
牛磺酸几乎存在于所有的生物之中，含量最丰富的是海鱼、贝类，如墨鱼、章鱼、虾，贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。
鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量都很丰富。
在鱼类中，鱼背发黑的部位牛磺酸含量较多，是其他白色部分的5至10倍。
因此，多摄取此类食物，可以较多地获取牛磺酸。牛磺酸易溶于水，进餐时同时饮用鱼贝类煮的汤是很重要的。除牛肉外，一般肉类中牛磺酸含量很少。
五、那些食物含有色氨酸？
含有色氨酸的食物主要有小米、南瓜子、腐竹、虾米、紫菜、黑芝麻以及豆腐皮等。除此之外，一些绿色的蔬菜和水果中色氨酸含量也比较高。氨酸有助于改善睡眠质量，如果人体色氨酸缺乏，会出现体重下降，脂肪过多积累等其他问题。
六、那些食物含有生长激素？
含生长激素高的食物主要包括以下食物：
第一，肉蛋奶，尤其优质蛋白，如奶制品、豆制品以及鸡蛋、瘦肉、牛肉、羊肉以及一些鱼虾等优质蛋白中含有生长激素偏高，所以可以适量的多摄入优质蛋白来保证，尤其牛奶、酸奶、奶酪等食品中生长激素偏高，可以促进生长发育。
其次，新鲜的蔬菜，还有膳食纤维含量丰富的蔬菜和绿色的蔬菜等，或新鲜的菌类等食品中都有利于生长发育，有利于生长激素，有利于儿童期增高的。
另外，适量的粗粮食品都有利于食物中补充生长激素，能够促进身高的发展
七、那些食物中含有赖氨酸？
含有赖氨酸的食物一般有龙虾、牛奶、蚕豆等，每100克龙虾中含有1745毫克赖氨酸，每百克牛奶中含有214毫克赖氨酸，而每100克蚕豆中含有1707毫克赖氨酸。以上食物都能有效为机体补充一定量的赖氨酸，对维持机体日常活动有一定的帮助。
八、含有铁的食物有哪些？
富含铁的食物：
1.动物性食物：在动物性食物中，像动物的肝脏，如鸡肝、猪肝以及动物的血，比如鸡血鸭血，以及红颜色的肉，猪、牛、羊的瘦肉都是含铁比较高的食物，这些铁主要是血红素铁，它的吸收率和生物利用率比较高，是比较推荐的补铁食物。
2.植物性食物：植物性食物含铁比较高的有香菇、木耳、海带、芝麻、菠菜、紫菜，水果类如樱桃等。这种铁是非血红素铁，吸收率和生物利用率相对比较低。
九、含有鞣质的食物有哪些？
答案是；含鞣质的食物包括茶水、柿子、山楂等。
山楂别名山里果，山里红，酸里红，红果等。山楂是蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。主产于山东、河北、河南、辽宁等省。
十、含有钠的食物有哪些？
含钠的食物通常会包括咸干花生和火腿肠，同时也包括咸鱼泡菜或者酸菜以及牛肉干等食物，食盐中也会含有一定的钠元素。这些食物在瘦肉以后能够补充人体消耗所需的钠微量元素，并不能够过量的摄入。
腌制类食物，比如咸菜，泡菜，腌制类的鱼干，肉干等。因为在进行腌制蔬菜必须要用大量的盐分，才能保证蔬菜不腐烂，为此这类食物中含钠盐比较多，
很多零食，比如口味比较重的牛肉干，猪肉干，辣条这些食物中的钠盐也会比较高。
