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钾含量比较高的食物有哪些?

2023年12月25日 17:13:491网络

一、钾含量比较高的食物有哪些?

钾含量高的食物有水果、肉类、豆类、蔬菜类、谷类等,正常饮食已经可以满足机体所需钾元素,过量补钾也会造成一定危害。

1、水果:香蕉、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果等钾含量高。

2、肉类:羊瘦肉、猪瘦肉、鸡脯肉等钾含量高。

3、豆类:黑豆、青豆、绿豆、红豆、芸豆、菠菜、蚕豆、扁豆等钾含量高。

4、蔬菜类:蘑菇,紫菜,莲子,榨菜,海带,菠菜,木耳,笋,土豆等钾含量高。

5、谷类:玉米、荞麦、大米、小麦等钾含量高。

二、钾含量最高的食物排行?

第1种:香蕉

香蕉是日常生活中很常见的一种平价水果,气味清香,甘甜滑腻,营养也非常全面,每100克香蕉含钾约256毫克,属于含钾量比较丰富的水果之一,尤其运动后吃一根香蕉,能帮助补充钾元素。

第2种:土豆

土豆含钾高,是一种高钾低钠的食物,每100克土豆含钾的含量为342毫克左右,维生素c也是苹果的10倍,兼有粮食和蔬菜的营养特点。从烹饪营养的角度来说,土豆最佳的烹调方式为蒸、烤、煮,应尽量避免油炸,这种做法不仅会导致营养大量损失,还易发胖。

第3种:榴莲

榴莲是一种热带水果,气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张,但它的营养非常丰富,号称为“水果之王”,其中100克榴莲里面含钾量451毫克,属于钾含量非常高的水果,经常食用榴莲还可以强身健体、健脾补气。

第4种:菠菜

春天里的菠菜有“营养模范生”之称,含有多种维生素以及铁、钙等物质,其中100克菠菜里面含钾497毫克,所以菠菜是春季不可多得的防困蔬菜。它既可以炒菜,做汤,也可以蒸食,口感鲜嫩,不过烹饪之前最好将菠菜焯水处理,因为菠菜含有草酸,它不仅具有涩味,还影响人体对钙质的吸收。

第5种:花生

花生是生活中常见的一种坚果,可不要小瞧了这小小的花生,吃起来非常省事,其钾含量为587mg/100g,是很不错的补钾食物。并且含有不饱和脂肪酸,很容易被身体吸收,对身体健康有益。但烹饪方法里避免油炸、烤花生等做法,容易上火,建议煮粥、爆炒、炖汤。

第6种:莲子

莲子为莲的干燥成熟种子,莲子中含有大量的钙离子、铁离子等等微量元素,每100克莲子含钾量高达846毫克,属于高钾食物,春天吃莲子可以更好的养生,具有清热降火、补脾止泻之功效,平时可用莲子煮粥或作为炖汤辅料,对身体都有益处。

第7种:桂圆干

桂圆干又称龙眼干,为龙眼晒干了的成熟果实,是深受广大消费者欢迎的营养滋补品,具有养血、镇静安神、美容养颜等功效。每100克桂圆干钾含量达到1348毫克,属于高钾食物。人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力,干吃或者泡水、煲汤,以及用作食疗煮桂圆鸡蛋糖水,都是很不错的选择。

第8种:大豆

黄豆等大豆类食物都含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克,还富含很高的蛋白质、各种维生素、矿物质和膳食纤维,是低脂高营养的好食材。平常多吃些黄豆不仅能让机体的免疫力提高,也有改善肤质,美容延衰老的功效。将黄豆制成豆浆或者豆制品后,更有利于脾胃的消化和吸收。

第9种:紫菜

有着“海洋蔬菜”之称的紫菜钾含量非常高,是补钾人群选用的最佳蔬菜,每百克含钾量就高达1640毫克,还富含蛋白质、多种维生素以及碘等 。因其具有天然的鲜美味道,没食欲的时候,不妨做点紫菜鸡蛋汤,制作简单方便,鲜美可口,深受人们的普遍欢迎。

第10种:口蘑

口蘑又称白蘑、白蘑菇,是生长在蒙古草原上的一种真菌类食用菜,每百克口蘑含钾量高达3106毫克,是香蕉的数倍,可谓是名副其实的含钾大王了。并且口蘑除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外,还含有比较稀有的硒元素,能起到增强体质的作用。虽然口蘑有点贵,但是如果条件允许的话,应该经常买些做给老人和孩子吃。

三、什么食物中钾元素含量高?

含钾量高的食物主要有蔬菜、水果、干豆及制品、坚果种子。

含钾量高的水果(每100克含钾量从高到低排序):椰子(475mg/100g可食补)、鲜枣、菠萝蜜、香蕉、鲜桂圆、番石榴、樱桃、石榴、杏、无花果、柠檬、醋栗、橙子、荔枝、柿子、杨梅、李子、猕猴桃、甜瓜、芒果、草莓等。

含钾量高的蔬菜(每100克含钾量从高到低排序):鲜百合(510mg/100g可食补)、毛豆、羽衣甘蓝、鲜蚕豆、鲜竹笋、红心萝卜、芥蓝、紫苋菜、芥菜、白蘑菇、菠菜、莴笋叶、樱桃番茄、苦瓜、韭菜、蒜苗、胡萝卜、豌豆苗等。

含钾量高的谷薯类,如小麦胚粉(1523mg/100g可食补)、麸皮、燕麦、小米、荞麦、藜麦、玉米面、鲜玉米;土豆、魔芋粉等。

含钾高的菌藻类,如干竹荪(11882mg/100g可食补)、干黄蘑、口蘑、干羊肚菌、银耳干、水发榛蘑、干茶树菇、干鸡腿菇、干鸡枞、干松蘑;紫菜、螺旋藻等。

还有其他含钾量高的食物,如黄豆粉(1890mg/100g可食补)、黄豆、黑豆、蚕豆、红芸豆、豆腐皮、赤小豆、豌豆、绿豆;熟松子、熟榛子、西瓜子、烤杏仁、开心果、腰果、南瓜子、花生、葵花籽等。

四、钾含量高的食物和水果?

钾是人体必需的一种营养素,它在人体中扮演着重要的生理功能,如维持酸碱平衡、参与心血管和肌肉的正常运作等。以下是一些含钾较高的食物和水果:

 1. 烤土豆:一般中等大小的烤土豆含有约925毫克的钾,是钾含量较高的食物之一。 

2. 烤甜瓜:烤甜瓜也是一种富含钾的食物,大约含有每份(约半个)521毫克的钾。

 3. 烤香蕉:烤香蕉也被认为是一种钾含量较高的食物,每根约含有400毫克的钾。

 4. 沙丁鱼:沙丁鱼含有很高的蛋白质、维生素和矿物质,每份大约含有550毫克的钾。

 5. 菠菜:菠菜含有丰富的维生素和矿物质,每100克含有558毫克的钾。

 6. 番茄:番茄是一种常见的水果,每100克约含有237毫克的钾。

 7. 芒果:芒果是一种广受欢迎的水果,每100克约含有156毫克的钾。

 此外,其他富含钾的食物还包括:鳕鱼、杏仁、腰果、菜花等。需要注意的是,如果患有肾脏疾病或正在服用某些降低血压的药物,应咨询医生建议,避免摄入过多的钾。

五、钾含量最高的六种食物?

答:香蕉、豆类、韭菜、紫菜、芹菜、苹果等等。

比如黄豆、绿豆、红豆、蚕豆、豌豆;冬菇、竹笋、紫菜、韭菜、芹菜,桃、梨、苹果、香蕉、西瓜、车厘子等等。

六、哪些蔬菜的钾含量高?

含钾高的蔬菜有苋菜、黄豆芽、玉米、韭菜、油麦菜等。

1、苋菜

每100g含钾量577mg

苋菜 ,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋。原产中国、印度及东南亚等地,中国自古就作为野菜食用。

作为蔬菜栽培以中国与印度居多,中国南方又比北方多,在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种,因苋菜的抗性强,易生长,耐旱,耐湿,耐高温,加之病虫害很少发生,而且具有很高的营养价值。

2、黄豆芽

每100g含钾量160mg

黄豆芽是属于芽苗菜是蔬菜的一种,在中国是走在世界前列的食品加工科技成就之一。战国时期就有豆芽,称为“黄卷”,传说当时主要做为药用。

黄豆芽更是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

3、油麦菜

每100g含钾量100mg

油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,它的长相有点像莴笋的“头”,叶细长平展,笋又细又短。

色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

4、玉米

玉米一直都被誉为长寿食品, 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等, 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。

玉米的营养成分比较全面, 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。

5、韭菜

叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

部分内容来自人民网

七、奶粉,钾含量?

目前市场上奶粉的品牌和种类很多,不同的奶粉钾含量是不尽相同的,钾含量对宝宝的生长发育是非常重要的,但也不是越多越好,钾含量过高会增加宝宝肠胃及肾脏的负担,对宝宝的消化是有影响的,市场上绝大部分奶粉中所含的钾含量还是符合标准的。

八、哪些食物中富含钾?

  《中国居民膳食指南》建议普通成人每天钾的摄入量是2000毫克。

  其实,大部分食物都含钾,每100克谷类含钾100~200毫克,豆类是600~800毫克,蔬菜和水果是200~500毫克,肉和鱼中的含量在150~300毫克以上。

  含钾高的食物有哪些

  含钾高的食物有许多,新鲜黄绿色蔬菜水果,如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。

  含钾较高的食物:玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等,每百克食品中含钾量在270~500毫克之间。

  含钾很高的食物:各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等,每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等,每百克食品中含钾量在500毫克以上。

  由于钾在抗癌防癌中有重要作用,膳食中除了削减钠的摄入之外,多食用一些含有钾元素的食物,将大大降低患癌症的概率。薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素,也应该多食。一般情况下,蔬菜水果的食用量,每天最好保持在300至500克左右。在补钾的同时,那些高盐食品,如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。

九、钾的食物?

回答:1、海带

每100克干海带中含钾4.36克,另外含钙2.25克,磷0.21克,铁0.15克,碘0.34克,还含有锶,钛,钒,锰,锌,钴,铜等大量的微量元素,所以说海带的含钾量十分高。

2、紫菜

海藻中钾含量居各种蔬果之首,其钠元素含量也非常丰富,特别是紫菜,每百克含钾量就达到1640毫克。

3、菠菜

菠菜营养价值属中等,可是,各种营养含量均衡,且还富含钾等微量元素。

4、香蕉

香蕉的钾含量很高。每100克香蕉的含钾量约330毫克。

5、桂圆

桂圆属于热量较高的水果,碳水化合物含量和钾含量较高,维生素C含量与橙子相当。

十、丝瓜钾含量多少?

丝瓜含钾不高。

高钾的食物主要有:

蔬菜类的,如口蘑、竹笋、芋头、土豆、菠菜等,含钾的含量通常都是比较高的,可以进行使用,像一些水果或果干,常见的有葡萄干、杏干、杏仁、榛子、花生以及核桃等,含钾都是非常高的,肉类主要是牛排、羊肉、香肠、羊骨等,含钾量也非常高,豆类主要有紫菜、银耳、干贝、黑木耳、虾皮、虾米等,含钾量都是非常高的,还有一些像黄豆、黑豆、蚕豆等,冬虫夏草、百合、枸杞等,都是日常补充钾的良好食物。

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