一、把食物煮熟的目的是什么？
这个问题多说了写本书都可以吧，而且写的人还要是大神，知识渊博，要精通食品科学、人类历史和食品发展史之类的，像我目前的水平只能随便答答。
煮这个目的就是物理变化和化学变化。生物变化是什么鬼？生物变化包含于前二者。
如果食物是无菌的话，当然全部都可以生吃。水果可以生吃因为里面几乎没有细菌病毒，同理健康的肉类的肌肉纤维里面也没有细菌和病毒，寄生虫除外。这是个令人吃惊的事实，但是科学证明如此，当然仅限于健康的肌肉组织内部。这就是为什么你可以生吃各种肉类，尤其是刺身。不过因为寄生虫和卫生的担忧，我们应该只生吃质量最好的肉类。
当然，不是所有肉类都有如此高的质量，而且肉的表面也充满细菌，煮当然是人类最简单快捷的消毒方式。但是，就算人类有黑科技，使得有一天所有吃的都没有细菌病毒啦，烹饪仍然存在，因为烹饪还有风味口感的需求。最常见的需求无非两个，一是加热食物尤其是长时间加热食物会使食物变软，原因在于长时间煮分解了连接肌肉纤维的结蹄组织。第二就是高温煮时产生的美拉德反应。所以就算是低温慢煮，最后往往还要煎一下或者用喷枪喷。美拉德反应估计是全世界美食的一个秘诀，想要有风味就得煎一煎。所以煮食物就是为了产生和生吃不一样的味道和口感。
至于淀粉不太可能水解，最多在加热时产生糊化反应。加热食物确实会使一些物质好吸收些，不是这方面的专家就不多说这方面的了哈。
二、迷你世界怎样把食物煮熟？
用熔炉，然后点击那些生的食物放进熔炉里，就可以烧熟食物了。
三、刚煮熟的食物可以放冰箱吗?
刚煮熟的东西不应该直接放冰箱，作为刚煮熟的食物直接放进冰箱里会带来以下影响：
一、冰箱内部应该维持4度左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会生高。那么你就没有达到”冰箱内部应该维持4度左右”这个条件。这样，冰箱里储藏的其他食物容易变质。冰箱内其他食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。
二、当你把热的东西放进冰箱里时，你将一些热量带进里冰箱，冰箱需要”工作”来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担。间接影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。
三、使冰箱补充冻冷度因而坛加耗电量。使冰箱的氟利昂消耗大，甚至有氟利昂泄露。
四、热的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗电外,还有原因是由于冰箱内温度较低，热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层。阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部.影响了制冷效果，同时温控器探头也被霜层包住,不能检测箱内温度，使压缩机工作停止，导致不能制冷。只有在霜层化开以后,压缩机才能重新工作。
五、热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作。而且会产生水气，凝固在冷板上容易结冰，食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。因此，热的食物是不能直接放入冰箱的.应等到温度降到室温时才能放入冰箱。
四、微波炉可以煮熟肉吗？
可以煮熟肉的。肉类食品包括猪肉牛肉羊肉，鸡肉鸭肉等，营养丰富，肉是要煮熟才能吃的。微波炉是一种炊具，可以加热食品，也可以煮食品，都很好用的，受到人们欢迎，许多人家庭都有微波炉，微波炉是可以煮熟肉食，但不能用金属容器装肉微波，可以用陶瓷碗或专用微波塑料碗等。
五、煮熟可以放微波炉吗？
如果条件所限只能用微波炉烹调是完全可以的，比如煮饭，炖汤，简单的蔬菜（要提前把调料全部拌好后放入半熟后取出再拌均二次进炉），红烧类（先将肉类根据口味需要进炉烧制好再加辅料如土豆菌菇类萝卜等二次进炉），微波炉的使用技巧关键在烹调的时间，微波炉的功率不同烹调的时间也有所不同，只要时间掌握好，微波炉做出的菜不但能保持原色彩的鲜艳而且营养基本不破坏（维生素类微量元素等）。
六、微波炉可以煮熟鸭子吗？
可以。用刀在鸭上划几刀，加入生抽，老抽，姜，鸡精粉，少量白糖，盐，放冰箱腌制一天。
晾干鸭子，调节微波炉，这次用的是微波和光波组合，微波主要是使里面的肉熟，光波对外表相当于加热烧烤，烤15分钟。
在鸭上涂加花生油和酱汁，和个人口味可以加些椒盐粉，然后放入微波炉继续加热15分钟。微波炉烤鸭完成了。
七、微波炉可以煮熟蘑菇吗？
1、食材：蘑菇适量，甜面酱两勺，蚝油一勺，盐适量，花生油一勺，酱油一勺，蜂蜜一勺，烧烤调料（孜然粉 辣椒粉）适量。
2、蘑菇洗干净，撕小一点，建议稍微攥攥水，后面可以减少烤的时间。
3、准备调料:蚝油、甜面酱、花生油、盐、酱油、蜂蜜、烧烤调料（孜然粉 辣椒粉）。
4、取适量各种调料放进蘑菇中搅拌均匀。
5、放入微波炉，高火3到4分钟，拿出倒掉里面的水，用筷子翻一下，再次放入微波炉，高火2分钟，翻一下，第三次放进去，还是两分钟，基本就很美味啦。
八、微波炉怎么把苹果煮熟？
用家里擦姜蒜的小工具，把苹果擦成末，然后微波炉里三十秒到一分钟，成功
九、微波炉怎样把干黄豆煮熟？
微波炉做豆类要注意时间火候，如果是时间超过3分钟以上，要注意豆类会炸开，象泵爆米花一样，需要注意密封，其它的没什么，就是选择时间然后转就可以。微波炉香酥黄豆 原料：黄豆，植物油，盐，糖 制作方法：
1，把黄豆洗净晾干备用。黄豆洗净即可不用泡。
2，取一个大点的盘子，在盘子上刷上一层植物油，然后放入黄豆，用刷子在黄豆上均匀的再抹上一层植物油。这里要特别说明的是，黄豆要平铺成一层，如果不这样处理黄豆不宜熟。
3，将刷好油平铺好的黄豆放入微波炉中，高火两分钟，然后用勺子将黄豆翻动一下，继续高火1分钟。黄豆在微波炉中的时候，感觉有点象微波炉爆米花，噼里啪啦的。
4，3分钟后将黄豆取出，放入适量的盐和糖拌匀，等黄豆晾凉就变脆了。香酥黄豆就做好了。
十、开水可以把石头煮熟吗？
可以
把水烧开几分钟高温消毒,这一步一定得做,毕竟野外拾来的,怕有不清楚的细菌,以后经常要手摸面染的,高温过一遍安全放心些,煮坏了说明石质差,留着也没啥用,煮过后再用不伤石头表面的软毛刷彻底清洗,漂洗干净
