一、怎么用微波炉蒸冷冻馒头？
我是一个喜欢用微波炉来热馒头吃的人（原因：懒），用微波炉加热面食一定不能用高火，要小火长时间加热才不会里面硬邦邦的，在微波炉热馒头要时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗里，但需要注意以下几点：
1.新鲜馒头凉了解冻档：放入保鲜袋里热1.5分钟2.冷藏的馒头解冻档：放入保鲜袋里热2分钟3.冷冻的馒头：解冻档：先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下，放入保鲜袋里热3分钟提醒：1.千万不能用中火、高火来热，这样一热会让馒头快速脱水，馒头中间会发硬，严重时会咬不动。
2.从微波炉里把热好的馒头拿出后，要快速把馒头拿出来，否则热好后的馒头的热气被闷在袋子里会使馒头表皮被汽水浸得发白，失去原味而不好吃。你可以试一下，我想我的这种方法应该能使你满意。祝你成功！其实冷冻的粽子，包子都可以用微波炉加热的，只要你掌握好方法，热之前先占点谁（让食物不会变硬），中低火2－3分钟就好了，跟用锅热的差不很多，着急吃的时候就不用等那么久了！！！下面是转贴的其他经验：怎样防止微波炉中的食品不硬化·在小碗里放入你要热的东东，比如馒头，然后在一个大碗里放一点水，把小碗放入大碗里，盖好，就可以了，原理就像在煤气上隔水蒸一样，保证很好·用不带金属边的陶瓷碗之类的器具装上加盖或用保鲜膜套上，然后随意扭一下口子，蒸上1-2分钟就可以了，这样包子不会干皮·试着用密封的微波容器装着食物加热。如果条件不允许，在开口容器罩上保鲜膜，不提倡用保鲜膜包着加热或使用塑料容器，因为有的保鲜膜和塑料容器会释放让人长胖的激素。同时还可以在容器底部撒上一点点水。
二、如何用微波炉做蒸鸡蛋?
哈哈，我成功了，超级简单
鸡蛋打入碗中，加盐，香油，生抽，搅拌均匀，一定要搅拌成很稀的感觉，然后加入温水，大约水比鸡蛋1.3：1左右吧，搅拌一下。
然后，放入微波炉，高火，三分钟
。。。。。。。。。。
叮~
成了，完美出锅。
附上照片，我也是第一次做（感觉自己加的水有点少）
不过真的很简单，还好吃，哈哈哈
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我又做了几次，发现上面做的并不太好，有点干了。
应该多加点水，温水:鸡蛋=1.5:1 最好，这样做出来更嫩更好吃。（如果高火三分钟还有点没熟，可以转 中火 再加热一分钟，这时候如果再高火加热一分钟可能就不嫩喽。）
三、冷冻卷饼皮怎么加热，蒸还是微波炉？
可以放微波炉里隔水蒸，用微波炉专用塑料蒸盒（下层放水上层放冷冻包子），没有专用蒸盒可以用一个大微波炉碗里面放少许水，中间再放一个碟子之类的放好包子，最后用大盖子或大碟子盖好大碗先中火两三分钟再中高火两分左右就O了
四、什么食物需要冷冻？
需要冷藏的食物实在太多了。不过在日常生活中，反而有些食物是不能放进冰箱冷藏的。今天我就跟大家分享一下，哪些食物不能放进冰箱冷藏。
1、西红柿西红柿、包括圣女果，放在温度过低的冷藏室里，局部会软烂成水状，并出现褐色的圆斑。
2、黄瓜黄瓜的保存温度适合在10度到12度之间，放在冷藏室里超过三天，黄瓜就会变软、发黑，表皮呈现出缩水状，影响口感。
3、巧克力不少女性朋友的最爱，也被经常放到冰箱里保存， 巧克力放冰箱会导致它表面出现融化，丧失原有的口感。
4、面包面包放进冰箱的人也不少，这样做造成面包硬化，口感不好，易滋生细菌。
5、香蕉香蕉也不宜放进冰箱，因为香蕉在低于12℃环境存放，会导致香蕉变黑、腐烂。
6、鲜荔枝也不宜放冰箱，鲜荔枝于0℃温度放一天时间，就会导致发黑、变味。
五、哪些食物能冷冻？
1、冷藏室中的温度为2～8℃时，放在冷藏室的食品不会结冻，并能保持食品的新鲜，但一般不超过3天；需要短时保鲜的食品可放入冷藏室。
2、冷冻室的温度可降至—15℃左右，放在冷冻室的食品中的水分会冻结成冰，所以三星级的冰箱能冷冻贮存食品长达3个月之久。需要长期贮存的食品应放在冷冻室中，但时间一长，食品蔬菜就不新鲜了。
3、食品降温速度快，营养损失小。第一次使用冰箱，应待冰箱降温后，再放入食品。冷藏室或冷冻室都应在30min内分别降到0～5℃或—5℃，这样可以减少食品的营养损失。
4、冰箱内不可填满食品，应留出20％的空间，使食品之间，食品与箱内后壁之间有充分的间隙，便于箱内冷空气对流，以利于箱内温度快速下降，这样既省电，又可防止食品变质。
5、水果、蔬菜等应洗净、晾干后放入冷藏室下部鲜品盒（蔬菜箱)内。如果带水放入会使蒸发器表面迅速结霜，影响制冷效果。
6、需要保存3天以上的鱼、肉类食品，应洗净，切块，鱼要去内脏、去鳞，沥干后，撒少许盐，分别装在食品袋中，封严后，再放在冷冻室里贮藏。包装封严是为了防止食品水分蒸发，并防止食品间或食品与箱体塑料间的互相污染，串味。
7、需要冷藏2—3天的鱼、肉类应按上述方法包严后，放在冷藏室最上部的格架上，此处靠近蒸发器，是冷藏室温度最低的地方，贮存效果较好。
8、冻结后的鱼、肉应在事前拿到冷藏室放置一段时间，待解冻后再用。这样还可以使冷藏室降温，一举两得。
9、香蕉、菠萝、荔枝、草莓等新鲜水果，不可在冰箱中冷藏过久，否则会变质、变味，应短时冷藏食用。
10、豆腐应放在有水的容器里，再放入冰箱的冷藏室中，才能保持鲜嫩。
11、易于干燥的食品或黄油、奶油，也要用食品袋包好，再放到冷藏室中贮存。
12、瓶装液体饮料不可放在冷冻室，以防瓶子冻裂。
13、鸡蛋一般不要洗(特别脏污的要洗)放在蛋架上，可贮存1周以上。
14、一切热食品或汤水都要待其凉到与室温相同时，才可放入冰箱里，否则容易损坏冰箱，还要多耗电能。
15、在冰箱里制作大冰块，消耗电量大，容易超负荷损坏设备。在夏天用冰盒制作小冰块，放在啤酒、汽水、果汁中，能起到消暑解渴的作用。
16、不同食品在冰箱内的保鲜期也不同。猪肉、牛肉在冷冻室内可保鲜3个月，在冷藏室内只能放置1～2天。鸡肉在冷冻室内可贮存1年，在冷藏室只能存放2—3天。烧烤过的肉食品，冷藏时间最多4天，鱼的冷藏时间l～2天，在冷冻室内一般期限为6个月。牛奶一般冷藏时间为5天，苹果可冷藏2周，柑桔可冷藏1周左右。蔬菜冷藏时间一般3天最佳，最多不超过l周。 以上保鲜期均是指电冰箱在常温工作状态下的有效时间。
17、不同电冰箱对食品的贮存时间也不同。通常双门和三门电冰箱的冷冻室和冷藏室温度要低于单门电冰箱，而星越高的电冰箱则温度越低。所以，如果你使用的是单门电冰箱或星级低的电冰箱，就要相应减少食品在箱内的贮存时间，尽量做到先贮存的食品先食用，以保证食品的保鲜度。 其他回答
六、冷冻粽子微波炉？
1、冷冻粽子微波炉烤前,首先要将粽子用水浸湿一下，或者将粽子放入水中再在微波炉中加热，因为粽子的材料是比较干的，然而微波炉加热会使粽子变得松散。
2、冷冻粽子用微波炉加热时设置成高火，加热7分钟左右即可食用。
七、冷冻羊肉蒸多久？
30-60分钟。蒸羊肉的时间跟羊肉的质地有关，质地较嫩的羊肉，需要蒸30-40分钟。质地比较硬的羊肉需要蒸一个小时左右。喜欢吃软烂口感的羊肉，也可以增加蒸制的时间。蒸羊肉的的时候可以添加适量的白萝卜、胡萝卜一起蒸，既能减少羊肉的膻味，也能增加羊肉的鲜味。
八、冷冻汤包蒸多久？
15-20分钟。速冻的汤包直接从冰箱取出冷水下锅蒸制即可，蒸好的汤包先不要揭开盖子，关火后再焖5分钟。这样可以让包子的口感更加的松软可口，且更加的安全。但要注意的是速冻的包子蒸制前是不需要提前解冻的，只需要延长蒸制时间即可。
九、冷冻香肠蒸多久？
冷冻过的香肠不管你是用水煮还是用蒸的方式，时间一般都在10~20分钟左右，如果香肠体积较大的话建议切成小块，这样不管是炒还是蒸都会方便很多，做香肠也分用什么锅，如果用高压锅来蒸，那在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了，如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。
十、冷冻猪蹄蒸多久？
半个多小时。清蒸猪蹄之前需要将猪蹄放入冷水中倒入料酒焯水一遍，去除猪蹄的血沫和腥味。蒸好之后的猪蹄需要关火闷上5分钟。出锅以后淋上调好的酱汁即可食用。猪蹄除了清蒸之外，还可以选择其他的烹饪方式，比如：红烧猪蹄、卤香猪蹄、炖猪蹄等等。
