一、什么食物是发物?
1.肉食类:牛羊肉、鹅肉、狗肉、驴肉、带鱼、黄鱼、虾蟹等。
2.蔬菜类:茴香、韭菜、竹笋、芥菜、南瓜、香菜、葱姜等。
3.水果类:芒果、杨梅、桃子、杏、银杏、樱桃等。
4.食用菌类:蘑菇、香菇等菌类食物
二、什么食物是发物?
1助湿发物。多具有黏滞、肥甘滋腻之性。如糯米、醪糟、米酒、大枣、肥肉、面食等。患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。
2、积冷发物。多具寒凉润利之性,能伤阳生寒,影响脏腑运化,如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食,过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。
3、动血发物。多活血散血,能动血伤络,迫血外溢,如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。
4、滞气发物。如大豆、芡实、莲米、芋头、薯类等。这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性,积食、诸痛者不宜食。
5、动火发物。能助热动火、伤津劫液,如烟、酒、葱、蒜、韭菜、卤制品、油炸物等。发热口渴,大便秘结的人不宜食用,高血压者应忌口。
6、动风发物。多有升发、散气、火热之性,能使人邪毒走窜,如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋、蘑菇等。有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。
三、什么食物不是发物?
发物即“发性食物”,分为广义和狭义两种。
从广义上来讲:
能使体内阴阳平衡失调,诱发和加重某些疾病之物,即食物之性与病性相同者为发物。
从狭义上来讲:
发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病或加重新病之物。
我们生活中常说的发物一般是从狭义角度来讲。
发物之所以会导致旧病复发或加重病情,有三种诱因
① 某些动物性食品中含有某些激素,会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。
如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等,引起旧病复发。
② 某些食物所含的异性蛋白成为过敏源,引起变态反应性疾病复发。
如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
③一些刺激性较强的食物。
如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶,极易引起炎症扩散、疔毒走黄。
这也就是中医所说热症实症忌吃辛辣刺激性发物的道理。
发物本身也是一种食物,但是在一些特定的体质或者是特定的情况下,才会容易引发疾病。
常见的食物发物有
① 酒类
② 海鲜类
③ 肉类发物
如狗肉、鸡肉、羊肉、驴肉、猪头肉等
④ 蔬菜类发物
如韭菜、菠菜、南瓜、竹笋、莴苣、毛笋、豆芽、茄子、慈菇、香菇、芥菜等
⑤ 水果类发物
如杏子、桃子、杨梅、樱桃、李子、芒果、荔枝等
以上食物大多性偏温或热,会助热或生湿,使伤口红肿热痛难以愈合等。
最常见不属于发物的食物有绝大多数蔬菜、主食、水果,以清淡食物为主
如西红柿、黄瓜、油菜、冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、红枣、香蕉、苹果、西瓜、草莓、土豆、白萝卜、胡萝卜等。
四、有什么食物是发物?
1.肉食类:牛羊肉、鹅肉、狗肉、驴肉、带鱼、黄鱼、虾蟹等。
2.蔬菜类:茴香、韭菜、竹笋、芥菜、南瓜、香菜、葱姜等。
3.水果类:芒果、杨梅、桃子、杏、银杏、樱桃等。
4.食用菌类:蘑菇、香菇等菌类食物
五、什么是发物的食物?
按其来源可分为五类
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等
4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等
5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等
此外,属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
六、哪些食物不发物?
大多数的蔬菜水果,不属于主食发物,例如青菜、萝卜、木耳、山药、萝卜、苦瓜、苹果、香蕉、梨、西瓜、大米、小米、面粉、粗粮、豆制品、坚果类等,但任何食物不宜大量食用,特别是在生病期间。推荐食谱:饮食以清淡为主,适当补充水果和蔬菜,切忌吃海鲜和辛辣食物。
七、生病的时候长辈老是说这些食物是发物不能吃,什么是发物?有哪些食物是发物?
发物是一个汉语词汇,拼音是fā wù。是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白,这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺,而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等,从而导致了机体变态反应,即过敏反应,诱发皮肤病,如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人,甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速,使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
现代临床研究还证实,忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
但现代研究在这一领域上没有确切的科学依据,吃了这些所谓发物是否一定会导致肿瘤的复发。比如信仰伊斯兰教的人们日常吃的就是牛肉、羊肉,他们患了肿瘤怎么办?就不能沾肉了?所以关于“发物”的问题不是很有科学证据,应该说只要没有过敏反应,吃了没有不良反应,这些东西可以少吃。只要控制一下吃的量,比如一个月只吃1、2次,每次少吃点,应该没什么问题。
八、发物是哪些食物?
1.肉食类:牛羊肉、鹅肉、狗肉、驴肉、带鱼、黄鱼、虾蟹等。
2.蔬菜类:茴香、韭菜、竹笋、芥菜、南瓜、香菜、葱姜等。
3.水果类:芒果、杨梅、桃子、杏、银杏、樱桃等。
4.食用菌类:蘑菇、香菇等菌类食物
九、哪些食物是发物?
1.肉食类:牛羊肉、鹅肉、狗肉、驴肉、带鱼、黄鱼、虾蟹等。
2.蔬菜类:茴香、韭菜、竹笋、芥菜、南瓜、香菜、葱姜等。
3.水果类:芒果、杨梅、桃子、杏、银杏、樱桃等。
4.食用菌类:蘑菇、香菇等菌类食物
十、发物是哪些食物?
下面我们就来看看哪些食物是发物.
1、食用菌类,菌类发物可以说是我们熟知的,主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海鲜类,鱼虾蟹等海产品也是属于发物的一种,这些水产品内含有组织胺元素,是诱发过敏性疾病的一个重要诱因。
3、蔬菜类,发物在食物是无处不在,就连有些蔬菜都属于发物。蔬菜里的发物主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类,平时都说多吃水果有好处,这也是要分种类的,水果中也是有发物的。常见的发物主要有桃子、银杏、芒果、杨梅以及荔枝等,这些食物有一个共同的特点就是吃多了会上火。