一、能瘦身的食物？
1.像土豆这类经常被当成蔬菜的「主食」还不少，比如番薯、山药、芋头。
它们本身的碳水化合物含量不低，但热量和精制碳水（米饭）相比低多了，而且因为含有不少膳食纤维，饱腹感会更强，减肥期间一天中的一餐可以选用这类。
➋ 如果吃不惯糙米，可以试着搭配一些大米、杂豆（红豆、绿豆）一起吃。
杂豆食物蛋白质含量通常高达 20% 以上，且膳食纤维、钙、铁含量较高。
二、什么食物减肥？
含有较少脂肪和碳水化合物的食物可以被称为减肥食品。例如，普通蛋白、各种蔬菜、鱼虾、瘦肉、豆腐等都可以归类为减肥食品。肥胖是指相对大量的脂肪。身体的脂肪主要是通过摄入脂肪食物形成的，脂肪食物是通过身体锻炼和基本新陈代谢消耗的。如果身体摄入更多脂肪，就会导致脂肪积累。
三、吃什么能减肥？
减脂食物有哪些取决于如何定义减脂食物，通常低脂、低糖、低盐、低热量、富含粗纤维、有饱腹感的食物有利于减脂，可被称为减脂食物。
通常低脂、低糖、低盐、低热量、粗纤维、有饱腹感的食物有利于减脂，符合上述标准的食物都可以被称为减脂食物。主要有以下几种：
1.富含丰富蛋白质的食物：鸡胸肉、鸡蛋白、鱼肉等。
2.富含丰富维生素的食物：新鲜蔬菜，特别是绿色叶菜，如，菠菜、小白菜、生菜等；紫甘蓝、西兰花也是营养价值很高的蔬菜；黄瓜很适合在减脂时食用。蔬菜在食用时尽量不要放太多的调料，放少量盐调味即可，清淡饮食才能达到减脂的目的。
3.生糖指数较低、富含丰富维生素的新鲜水果：如，苹果、木瓜、猕猴桃、柠檬、西柚、葡萄等。
4.碳水化合物含量较低的主食：如，燕麦、全麦食品、土豆泥、蒸南瓜等。
减脂是一个复杂的过程，受到运动、饮食、作息、个人体质等多方面影响。减脂食物并不是一个严谨的概念，大部分食物本身没有减脂或不减脂的区别，食物的烹饪方法也会对是否存在减脂效果产生巨大影响。上述列举的减脂食物，在烹饪过程中要保持少加工，少油、少盐、少糖、少调味品的原则，才能更好实现减脂的目的。
