一、豆芽是光敏蔬菜吗？
豆芽不是光敏蔬菜，豆芽属于食物纤维，可降低血糖，含维生素b2也可以助脂肪燃烧。
一般说来，很多蔬菜在含有维生素的同时，还兼含有光敏性物质，过量地食用这些蔬菜之后，皮肤再接触阳光或是光辐射（包括电脑光辐射）后，便会形成晒斑、红斑、丘疹、水肿等皮肤问题。而这种蔬菜通常被称为感光蔬菜，也叫光敏蔬菜。
感光蔬菜常见的：芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜、芥菜、香菜、马齿苋等等，最好晚上吃。
二、什么叫光敏食物？
光敏食物是指那些被紫外线照射后就会发生变化的食物。这种变化的原因是食物中的某些成分会受到紫外线的照射而发生变化，从而导致食物的口感、口味、风味等多方面的变化。
在现今的市场上，这类食物非常的流行，例如口味甜蜜的焦糖化的饼干、炸薯条等。此外，由于光敏食物可以被自然光照射，因此在烹饪过程中也可以利用这种物质来制作出不同类型的美食，从而让餐桌上的食物更加精彩纷呈。
三、哪些食物属于光敏性食物？
光敏性的食物，比如黑芝麻、补骨脂这种类型的。
再一个就是木瓜、菠菜、香菜，都是光敏性非常强的食物。
再一个就是海鲜类的，比如贝类、虾类这种类型的
四、西红柿黄瓜茄子韭菜红薯山药大枣枸杞是光敏食物吗？
花生果,萝卜,茄子,山药,地瓜这些食品都属于素菜，从生长的方式看，只有茄子是地上生长的，其它都是地下生长的。从果实类型来看，只有花生属于坚果类的食品。
