一、年夜饭吉祥语？
一年到头好运来，三阳开泰祝福到，除夕新年好热闹，幸福快乐没烦恼。除夕到了，祝大家吉祥如意，事事顺利，在即将到来的新年里，好运挡不住，财源滚滚来！
二、吉祥菜年夜饭？
过年吃的吉祥菜，四喜丸子。世纪都平平安安。大鲤鱼，鲤鱼跳龙门寓意这一年不缺钱花。猪爪子寓意就是能抓钱。 大肘子寓意着生活幸福美满。
三、年夜饭吉祥名字？
白切鸡（大吉大利）
做法简单，造型好看，把鸡煮好蘸蘸水食用即可，口味可以自由掌控，老少皆宜。
凉拌海蜇头（鸿运当头）
口感脆爽，是一道下酒好菜，搭配在年夜饭里比较解腻。
蜜汁山药（甜甜蜜蜜）
山药脆爽有营养，加上蜜汁凉拌非常适合家里的老人和小孩子，而且它甜蜜的口感寓意也好。
素炒什锦（前程似锦）
过年期间天气比较寒冷，蔬菜品种不全，而且市场上供不应求，新鲜蔬菜更是难买，而这道寓意吉祥的菜就可以根据各家情况来做，也可以适合更多人的口味。
松仁玉米（金玉满堂）
这道菜不论大人小孩都很喜欢吃，而且取材方便、制作简单，做出的成品油亮鲜艳，非常好看。
西芹百合（堆金积玉）
西芹爽口，百合营养，搭配起来的颜色也是黄亮翠绿，寓意也都不错，是年夜饭中的素菜首选。
糖醋鱼（炸带鱼）（年年有余）
鱼是年夜饭上的重头戏了，各地习俗、环境不同，吃的品种也不一样，糖醋的做法甜甜蜜蜜的，老少皆宜，适合大家庭聚餐。
蒜泥芙蓉虾（花开富贵）
这道菜造型好看，做法简单，口感新鲜，不论是食材还是造型，看着都很上档次，通常都是年夜饭上最先吃完的菜。
四喜丸子（团团圆圆）
一道传统的中餐，也叫红烧狮子头，味道咸鲜带甜符合大众口味，它圆圆的样子在团圆的年夜饭上也十分应景。
黄焖羊肉（喜气洋洋）
羊肉性温，过年的时候吃不仅寓意好，还可以驱寒补身
四、年夜饭吉祥寓意？
年夜饭寓意着团团圆圆，家庭幸福美满
五、闽南年夜饭吉祥话？
一拜全家好，二拜困难少，三拜烦恼消，四拜不变老，五拜儿女孝，六拜幸福绕，七拜忧愁抛，八拜收入高，九拜平安罩，十拜乐逍遥，祝您兔年吉祥，万事顺意！
六、年夜饭兔年吉祥语？
年夜饭兔年的吉祥语：
一张圆桌，满堂亲人围成圆。
一道大餐，福禄寿财已上全。
一杯美酒，喜乐甜蜜都斟满。
一条祝福，千家万户已传遍：祝你兔年欢乐，喜事连连
七、年夜饭牛肉吉祥菜名？
菜名-牛气冲天。
1.前腿牛键洗净切10cm见块锅倒入清水火加热牛肉放入水略煮捞用冷水浸泡让牛肉紧缩。
2.丁香、花椒、八角、陈皮、茴香、甘草装入调料盒(或自制纱布料包桂皮香叶由于容易拣拾直接放入锅)葱洗净切三节姜洗净用刀拍散抽1汤匙、抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙。
3.砂锅倒入适量清水火加热依放入香料、葱姜、抽、抽糖、五香粉煮放入牛肉继续用火煮约15钟转入火肉熟用筷扎能顺利穿即牛肉块捞放通风、阴凉处放置2左右(原汤留着备用)。
4.冷却牛肉倒入烧原汤火煨半 5.焖盛冷却切薄片即可。
八、年夜饭的吉祥菜名？
嫩滑的肉丝被浓郁的酱汁包裹着，再搭配上黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝，卷上鸡蛋皮或者豆腐皮吃，一口下去，满嘴都是烤鸭味儿。
1、准备一块通脊肉切成细丝，然后加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉，抓拌均匀给肉丝上浆，上浆后再加入食用油拨散。
2、碗里加入两小勺甜面酱、一小勺葱姜水，再加入半小勺白糖和半小勺香油拌匀。
3、准备一些豆腐皮切成方块摆在盘边，再摆上一些葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝。
4、锅里烧油，油温四成热下入肉丝，用筷子滑散，把肉丝全部滑至变色后捞出；锅里留底油，下入调好的酱汁，把酱汁炒至粘稠后加入肉丝，大火翻炒几下，使酱汁完全包裹住肉丝。
5、最后把炒好的肉丝摆在盘中即可。
二、凉拌皮蛋（花开富贵）
一盘嫩滑鲜香的凉拌皮蛋，不仅好吃、好做，而且寓意非常好。
1、把皮蛋去皮后一切四瓣，然后整齐地摆在盘中，摆成花朵的形状。
2、再来调一个料汁，碗里加入蒜末、姜末和尖椒末，再加入一小勺生抽、一小勺陈醋、1/3小勺白糖、半小勺香油搅拌均匀。
3、最后把调好的料汁浇在皮蛋上即可。
三、红烧猪蹄（发财就手）
年夜饭的餐桌上做上一盘红烧猪蹄，寓意“发财就手”，在新年里可以抓获更多的财富和幸福。
1、猪蹄用喷枪烫一下残留的毛渣，然后泡水，用钢丝球擦洗干净，剁成小块。
2、把猪蹄凉水下锅焯水，开锅后加入料酒去腥，煮3分钟后捞出来。
3、炒锅里一点点油，然后加入一把冰糖炒个糖色，把冰糖炒化以后转为小火，炒至出现密集的泡泡、颜色变为焦糖色时加入猪蹄快速翻炒。
4、猪蹄表面全部裹上糖色以后一次性加够开水，加入葱段、姜片和两颗八角，盖上锅盖转小火炖40分钟。
5、40分钟后加入盐调味，再炖10分钟，最后开大火收汁即可。
四、四喜丸子（团团圆圆）
1、600克猪肉去皮剁成肉末；碗里加入100克淀粉，5克盐、5克生抽、3克干黄酱，再加入50克葱姜水和一颗鸡蛋搅拌均匀。
2、把调好的料水倒入肉馅水，用力朝一个方向搅拌，让肉馅把水分完全吸收，把肉馅搅打上劲后团成大丸子。
3、锅里烧油，油温五成热左右下入丸子，把丸子炸至表面定型后转为中小火慢炸，全程需要炸5-8分钟，把丸子里外全部炸熟后捞出。
4、炒锅里加入食用油，然后下入葱段、姜片、两颗八角炒香，然后加入开水，再加入少许盐、鸡精、生抽、老抽调味，然后把炸好的丸子下锅，中火炖半小时。
5、把炖好的丸子盛出装盘；把料汁里的残渣打捞一下，然后加入水淀粉勾芡，最后浇在丸子上即可。
五、糖醋里脊（红红火火）
颜色红亮、酸甜适口的糖醋里脊相信很多人都喜欢吃，年夜饭的餐桌上来上这样一盘菜，保证孩子们喜欢吃。
1、把里脊肉比筷子稍微粗一点的条状，然后加入盐、胡椒粉抓拌均匀，给肉增加一个底味。
2、碗里加入一颗鸡蛋，再加入两勺淀粉，加入少许盐和食用油，用筷子搅拌成粘稠的面糊。
3、把调好的面糊和腌制好的肉条拌在一起，翻拌均匀，使每一根肉条都裹上面糊。
4、锅里油温五成，把肉条一条条下锅炸，把肉条炸至定型、炸熟后就可以捞出来；油温烧至六成再复炸一遍。
5、碗里加入两勺番茄酱、两勺白糖和两勺米醋、半小勺盐，再加入一勺淀粉和四勺清水搅拌均匀；炒锅里留少许底油，油热后下入蒜末炒香，然后下入调好的料汁，把料汁炒至出现鱼眼泡，加入炸好的里脊肉，大火翻炒几下。
6、出锅撒上白芝麻点缀即可。
六、干炸带鱼（腰缠万贯）
干炸带鱼寓意腰缠万贯，也是年夜饭餐桌上非常不错的一道吉祥菜。
1、把带鱼去头去尾、去除腹部的脏东西和污血，然后在鱼身上划上刀口、方便入味，再切成8厘米长的段。
2、在带鱼段里加入葱姜、盐、花椒、高度白酒，翻拌均匀，腌制10分钟。
3、带鱼腌制好以后捡出葱姜和花椒，在带鱼表面薄薄的拍上一层玉米淀粉。
4、锅里油温六成左右，把带鱼下锅炸，全程保持中火，把带鱼炸熟、炸酥炸脆即可捞出装盘。
九、年夜饭素菜吉祥菜名？
生菜 —— “和气生财”
生菜是一种低脂又健康的绿色蔬菜，鲜嫩多汁、清脆爽口、咸淡适宜，尤其吃大鱼大肉吃多了，吃生菜可以解腻助消化，而且生菜与“生财”谐音，年夜饭吃生菜是希望新的一年能够生意兴隆，财源滚滚。
蚝油生菜
白菜 —— “百财聚来”
白菜是许多家庭冬日里必备的蔬菜之一，不管有钱没钱都能吃得起，同时白菜和“百财”是谐音，有聚财、招财、发财、百财聚来的含义，所以年夜饭无论如何也得有白菜。
白菜肉卷
豆腐 —— “家家都富”
豆腐的颜色洁白，形如白玉，不仅高蛋白，低脂肪，而且做法很百搭，过年吃都豆腐就是要讨个好彩头，因为“腐”与“福”谐音，在过年时吃豆腐是有着“都富”“多福”的寓意。
十、年夜饭大虾吉祥菜名？
年夜饭上的大虾可以有很多吉祥的菜名，以下是一些建议：
富贵虾：因为虾的形状像金元宝，所以寓意着财富和富贵。此外，虾也代表着好运和吉祥，因此富贵虾是一个非常好的菜名。
吉祥虾：虾在中文中与“哈”谐音，而“哈”在口语中常常用来表示开心、快乐的意思。因此，将虾命名为吉祥虾，寓意着带来好运和快乐。
幸福虾：虾的形状像一个小人，寓意着家庭和睦、幸福美满。将虾命名为幸福虾，代表着希望家人在新的一年里幸福安康。
金龙献瑞：龙在中国文化中象征着吉祥、尊贵和权力。将大虾做成金色，代表着财富和好运，同时也寓意着金龙献瑞，给家庭带来好运和吉祥。
以上仅是一些建议，具体的菜名还需要结合当地的文化和习惯来决定。无论如何，年夜饭上的大虾都是一个非常受欢迎和吉祥的菜肴。
