白酒的生产过程？- 宠物- 都市生活网

一、白酒的生产过程？

白酒酿造的过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。

1、酒精发酵

酒精发酵是酿酒的主要阶段，糖质原料如水果、糖蜜等，其本身含有丰富的葡萄糖果糖、蔗糖、麦芽糖等成分，经酵母或细菌等微生物的作用可直接转变为酒精。

酒精发酵过程是一个非常复杂的生化过程，有一系列连续反应并随之产生许多中间产物，其中大约有30多种化学反应需要一系列酶的参加。酒精是发醇过程的主要产物除酒精之外，被酵母菌等微生物合成的其他物质及糖质原料中的固有成分，如芳香化合物、有机酸、单宁、维生素、矿物质、盐酯类等，往往决定了酒的品质和风格。酒精发酵过程中产生的二氧化碳会增加发酵温度，因此必须合理控制发陈的温度，当发酵温度高于30℃～-34℃，酵母菌就会被杀死而停止发酵。除糖质原料本身含有的酵母之外，还可以使用人工培养的醇母发酵，因此酒的品质因使用酵母等微生物的不同而各具风味和特色。

2、淀粉糖化

糖质原料只需使用含酵母等微生物的发酵剂便可进行发酵；而含淀粉质的谷物原料等，由于酵母本身不含糖化酶，淀粉是由许多葡萄糖分子组成，所以采用含淀粉质的谷物酿酒时，还需将淀粉糊化，使之变为糊精低聚糖和可发酵性糖的糖化剂。糖化剂中不仅含有能分解淀粉的酶类，而且含有一些能分解原料中脂肪、蛋白质、果胶的其他酶类。曲和麦芽是酿酒常用的糖化剂，麦芽是大麦浸泡后发芽而成的制品，曲是由谷类、麸皮等培养霉菌、乳酸菌等组成的制品。一些不是利用人工分离选育的微生物而自然培养的大曲和小曲等，往往具有糖化剂和发酵剂的双重功能。

3、制曲

酒曲亦称酒母，多以含淀粉的谷类(大麦、小麦、麸皮)、豆类、薯类和含葡萄糖的果类为原料和培养基，经粉碎加水成块或饼状，在一定温度下培育而成。酒曲中含有丰富的微生物和培养基成分，如霉菌、细菌、酵母菌、乳酸菌等，霉菌中有曲霉菌、根霉菌、毛富菌等有益的菌种。曲是提供酸酒用各种酶的載体。酿酒质量的高低很大程度上取决于制曲的工艺水平。

中国制曲的工艺各具传统和特色，即使在酿酒科技高度发达的今天，传统作坊式的制曲工艺仍保持着原先的本色，尤其是对于名酒，传统的制曲工艺一直显得非常重要。

4、原料处理

无论是酿造酒，还是蒸馏酒，以及两者的派生酒品，制酒用的主要原料均为糖质原料或淀粉质原料。为了充分利用原料，提高糖化能力和出酒率，并形成特有的酒品风格，酸酒的原料都必须经过一系列特定工艺的处理，主要包括原料的选择配比及其状态的改变等。另外环境因素的控制也是关键的环节。

糖质原料以水果为主，原料处理主要包括根据成酒的特点选择品种、采摘分类除去腐烂果品和杂质、破碎果实、榨汁去梗、澄清抗氧、杀菌等。

淀粉质原料以麦芽、米类、薯类、杂粮等为主，采用复式发酵法，先糖化、后发酵或糖化发酵同时进行。原料品种及发酵方式的不同，原料处理的过程和工艺也有差异性。中国白酒广泛使用酒曲酿酒其原料处理的基本工艺和程序是精碾或粉碎，润料(漫米)，蒸煮(蒸饭)，凉(淋水冷却)，翻料，入缸或入窖发酵等。

5、蒸馏取酒

所谓蒸馏取酒就是通过加热，利用沸点的差异使酒精从原有的酒液中浓缩分离，冷却后获得高酒精含量酒品的工艺。

在正常的大气压下，水的沸点是100℃酒精的沸点是78.3℃，将酒液加热至两种温度之间时，就会产生大量的含酒精的蒸汽，将这种蒸汽收入管道并进行冷凝就会与原来的料液分开，从而形成高酒精含量的酒品。在蒸馏的过程中，原汁酒液中的酒精被蒸馏出来予以收集，并控制酒精的浓度。原汁酒中的味素也将一起被蒸，从而使蒸馏的酒品中带有独特的芳香口味。

6、酒的老熟和陈酿

酒是具有生命力的，糖化、发酵、蒸馆等一系列工艺的完成并不能说明酿酒的过程已经终结，新酸制成的酒品并没有完全完成体现酒品风格的物质转化，酒质粗劣寡淡，酒体欠缺丰满，所以新酒必须经过特定环境的窖藏。经过一段时间的贮存后，醇香和美的酒质才最终形成并得以深化。通常将这一过程称为老熟和陈酿。

7、勾兑调味

勾兑调味工艺，是将不同种类、陈年和产地的原酒液半成品(白兰地、威士忌等)或选取不同档次的原酒液半成品(中国白酒、黄酒等)按照一定的比例，参照成品酒的质标准进行混合、调整和校对的工艺。勾兑调校能不断获得均衡协调、质量稳定、风格传统地道的酒品。

酒品的勾兑调味被视为酿酒的最高工艺，能够造出酿酒活动中的一种精神境界。从工艺的角度来看，酿酒原料的种类、质量和配比存在着差异性，酿酒过程中包含着诸多工序，中间发生许多复杂的物理、化学变化，转化产生几十种甚至几百种有机成分，其中有些机理至今还未研究清楚，而勾兑师的工作便是富有技巧地将不同酒质的酒品按照一定的比例进行混合、调校，在确保酒品总体风格的前提下，得到整体均匀一致的市场品种标准。

二、壁虎的生产过程？

壁虎是卵生的。

体型最大的大壁虎的繁殖期为5—8月，5月开始交配产卵，但以6—7月产卵最多。每次产2枚卵，白色，外面有革质鞘，比鸽子的卵略小，呈圆形，卵重5—7克，可以粘附在岩洞的墙壁或岩石面上，孵化期为35—45天，有时需要更长的时间。刚出壳的幼体的体长大约为8厘米。

三、闹钟的生产过程？

外壳制作。

2，齿轮，弹簧片，各种型号的螺丝，分针，秒针，时针。

3，各顺序通过流水线制作完成。

四、pvc的生产过程？

PVC生产过程中的关键一步是原盐水解生成氯气和烧碱，NaOH、。

氯气进一步制成次氯酸钠、聚氯乙烯、甲烷氯化物等氯产品，其作用自不待言。

烧碱在工业生产中也有广泛的应用、使用最多的部门是化学药品的制造。其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业等等。鉴于氯和烧碱在这些行业中的巨大作用。工业上就将与这两种化学品相关的产业称作烧碱产业。

五、茄子的生产过程？

春天4月中旬到4月底种秧苗，到了6月份就开花长出小茄子了。

六、糯米的生产过程？

先把糯米的谷子晒干，然后放到轧米机轧出米粒，要轧2次，装袋。

七、芒果的生产过程？

根据华南热带农业大学林树增等观察（1978-1981），芒果花芽分化过程如下：

1.早花芽分化：生长点平坦（接近半圆形）。

2.花序分化期：两端的生长点升高，即花原基。

3.花序第一分枝分化阶段：脊之间的轴向鳞片的花序和伸长。

4.花序第二分枝分化阶段：第一分枝鳞片交织和伸长。

5.花分化阶段：花蕾出现在原始体内，首先分化成萼片，花瓣，然后形成雄蕊，雌蕊和蜂蜜菜肴。

八、镜片的生产过程？

包括以下几个步骤：明确需要经历多个步骤。首先是选材。镜片可以使用玻璃、树脂等材料，而不同材料生产出来的镜片性质也不同。其次是切割和打磨。根据眼镜的不同设计，切割和打磨要求也不同。这个工序需要非常高的技术水平和精度。最后是抛光和涂层。抛光可以让镜片变得更加光滑、透明，涂层则可以根据需要制作透镜变色、防辐射等功能。镜片的生产工序需要高超的技术水平以及严格的质量控制，所以常常需要长时间的培训和经验累积，如果工艺不当或者生产不合格，会对消费者的视力造成严重威胁。因此，对于镜片生产厂家而言，保证产品质量和技术水平是至关重要的。