一、红豆莲子什么意思？
红豆代表相思
典故：红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思!——王维
莲子是“连子”的谐音。莲蓬包含了多个莲子，古人寓意为“多子多孙，子孙满堂”，古时婚礼习俗在新床上撒上花生莲子枣子寓意早生贵子，多子多福。
莲子生于莲蓬，长于荷花，荷花出尘离染，清洁无瑕荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征，“乘月采芙蓉，夜夜得莲子。”古时人们便认为莲蓬和莲花一样，都具有圣洁、清净的象征意义，又如周敦颐的所赞誉的“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。无不体现莲的高雅端庄与圣洁。
二、红豆生莲子的做法？
主料 2种
红豆
半碗
莲子
30g
辅料 1种
水适量
调料 1种
红糖适量
烹饪步骤 6步
步骤1
红豆和莲子提前浸泡。
步骤2
莲子洗干净，去芯。
步骤3
大约1小时后，把莲子红豆放入高压锅中，加入2倍多一点的水，盖盖子。
步骤4
大火煮，喷气后改中火，半小时后即可。
步骤5
煮熟后根据口味加糖。
步骤6
可以冰镇，也可以趁热吃。
小贴士
煮好后再加糖，比较方便调味。加糖的时候开小火帮助糖溶解。水量宁可少一点儿，如果稠了可以再加水
三、顺德红豆莲子粥做法？
材料 红豆50g 莲子20g 大米100g 水1000ml，调料：冰糖20g 做法
1、将红豆、莲子淘洗干净浸泡3小时 等水烧开以后，直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感会绵软，入口即化
2、取砂锅加入水置火上，水开后放入红豆、莲子，以旺火煮沸，转用中火沸煮30分钟。
3、加入冰糖，用小火煮5分钟后即可。
四、莲子和红豆的区别？
莲子是水生植物。果实有硬壳，果肉、外壳是白色。果肉中间有绿心。
红豆是陆地植物。整粒红色
五、红豆薏米莲子的功效？
红豆薏米莲子可以祛湿利水，益气养血，为人体补充维生素等。其中红豆可以健脾养胃，利水消肿。薏米可以祛除体内湿气。不过红豆薏米莲子性味寒凉，不适合在冬天食用，适用于夏季天气较湿热的阶段。
六、红豆馅做什么点心好吃？
一、红豆沙可以做成红豆沙锅饼，很好吃哦，具体做法如下：
1、面粉，鸡蛋，清水调成面糊，醒20分钟左右。
2、点火，平底锅抹油，不必多，用纸巾薄薄的抹一层就好。
3、舀两大勺面糊，慢慢的转动锅，
形成圆圆的面饼。
4、趁还没有凝固时，轻轻地抹上一层豆沙。
5、慢慢的卷起来，小心烫手。
6、再稍微煎一会，定型，然后切成段就可以吃了。
二、豆沙包:
配料:富强粉500克，面肥（泡大粉）50克，豆沙馅250克，食碱适量
操作:
（1）富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，加水和成面团发酵。面发后对入碱，揉匀。 （2）将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可。
三、炸梨球:
配料:熟糯米饭 200g、红豆沙 50g、鸡蛋 1枚、面包屑、白砂糖 少许
操作:
1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状
2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生
七、学龄前儿童点心：红豆奶酪脆皮点心？
椰汁红豆糕材料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量红豆先用开水浸泡30分钟下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可蜜红豆(也可以不买罐头，自己煮红豆，煮软就可以了）原料： 罐头红豆(300g drained)，糖两大勺，蜂蜜一大勺方法：红豆连原汁一起倒入锅中，加糖煮开，小火煮至水干，约七八分钟。待稍微凉后，拌入一大勺蜂蜜，装瓶冷藏即可。 食用方法：红豆冰，红豆面包，绿茶红豆卷等等，平时当零食吃也好；拿blender打成泥也可以当无油豆沙用~ 答案补充红豆曲奇 材料：红豆100克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉150克，盐一小撮做法： 1、将红豆洗净，用水浸泡1小时，用高压锅炖半个小时到酥烂，放凉待用； 2、把在室温下软化的黄油、糖粉和盐放在大碗中，用打蛋器搅拌到黄油和糖混合均匀且黄油略微发白为止，然后加入鸡蛋搅均3、把红豆放入搅拌机中搅成红豆沙，若红豆汤不够多，可稍微加些凉开水； 4、取4匙红豆沙放入搅好的黄油中搅均，撒入面粉继续搅均，同时把烤箱开到180℃预热5、在烤盘中铺上锡纸，把面糊在锡纸上分成小堆，手指上蘸油，把小堆抹成圆形薄饼；6、烤箱预热好后，把圆形薄饼放入中层，正反面用火烘烤5分钟后，改放上层用火继续烘烤5分钟后出炉，放凉后即成。 答案补充銅鑼燒紅豆，糯米粉銅鑼燒的作法很簡單，首先要準備糯米粉，做出麻糬。一般人聽到做麻糬就嚇死了，其實很間單的，只要三分鐘麻糬就做好了。步驟如下：三人份 6個糯米粉一碗，水一碗，充分拌勻。放進微波爐，切大火三分鐘。立即完成好吃又QQ的麻糬了紅豆洗净放入碗里盛满水，放入红糖，贴保鲜膜入微波炉煮烂可以買現成的紅豆包，比較省時也省電。銅鑼燒的皮製作方法，準備鬆餅粉，取一碗鬆餅粉，加一碗水，加一顆蛋，打匀準備平盘塗一點奶油，把麵糊取半杓，倒入盘中。中火3分钟等麵糊中間也出現泡泡時，即可翻面。翻面後十秒即可取出。整型：做出來的餅皮形狀不美麗，如何整型呢？可取一個馬克杯，蓋在餅皮上，用力按壓旋轉一下，漂亮的圓形餅皮就出現了。在餅皮上，舖上一層麻糬。然後舖上一層紅豆蓋上餅皮即可。吃不完可以用小塑膠袋裝起來，放入冰箱。三天之內麻糬都還是軟軟的喔。
八、红豆莲子炖花胶做法？
1、所需食材：(3-4人份)枇杷果：4个花胶：150克（中小身材3只）鸡脚：6只红豆：小半碗猪腱：300克姜：3片水：6碗。
2、花胶洗净，水将沸时放入氽烫10分钟，捞起用水冲净待用；
3、猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起氽水捞起；
4、枇杷果洗净去皮去核；
5、红豆洗净，用温水稍浸泡；
6、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。
九、山姆陈皮莲子红豆沙热量？
230卡
我很喜欢，今天又去回购了，一定要冷藏，甜度低，热量也低才200多卡，零脂肪，夏天吃非常好，新解锁加点牛奶更好喝
十、红豆莲子羹的家常做法？
红豆莲子羹是一道清甜可口的甜点，制作方法如下：
所需材料：
1. 红豆 100克
2. 莲子 50克
3. 冰糖 适量
4. 水 适量
步骤：
1. 将红豆用清水洗净，放入盆中加水浸泡2小时，然后倒掉水。
2. 将莲子洗净，放入锅中加水煮至熟软。
3. 将红豆放入锅中加水，大火煮沸后转小火煮烂，期间需要不断搅拌，避免糊底。
4. 将煮好的莲子和红豆放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直至莲子和红豆煮烂。
5. 加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮5分钟左右，让冰糖完全融化。
6. 熄火后，将羹汁盛入碗中，待凉后放入冰箱冷藏，即可食用。
温馨提示：
1. 在煮红豆和莲子的过程中，需要不断地搅拌，以免糊底。
2. 煮羹的过程中，可以根据个人口味加入适量的水和冰糖。
3. 煮好的红豆莲子羹可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
