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开平美食推荐(广东开平有什么特产?)

2023年04月21日 09:48:431网络

一、广东开平有什么特产?

1、开平马冈鹅

2、赤坎鸭粥

3、马冈濑粉

4、水口腐乳

5、金山火蒜

6、豆腐角

7、鱼则鱼粥

8、广合腐乳

9、嘉士利饼干

10、开平黑凤鸡

特产有水口白菜、联竹果蔗、马冈鹅、塘口猪仔薯、潭碧冬瓜、水口腐乳、金鸡番葛、金山火蒜、金山灵芝、陂头桂味荔枝、蚬冈牛耳朵、龙胜杨桃、嘉士利饼干、东山蜂蜜。

二、开平最受欢迎的餐厅是什么?

台山第一家兴华黄鳝饭(开平店) 地址:开平市长沙东乐工业区 丰泽园酒店 地址:开平市红进开发区红进路 第一天到开平,这地方确实小。

上午在当地朋友的介绍下去丰泽园吃的饭,晚上便在兴华黄鳝饭。点了五菜一汤:五味鹅比丰泽园的芋仔炊鹅好吃,荷香莲藕丸还可以,真的是杠杠的猪肉包着藕,最意外的是香煎马胶鱼,应该用的牛油去煎,特别香。

三、开平特产?

  特产:

①赤坎鸭粥广东人喜好喝粥,因此粥的品种和制法也非常丰富。开平尤以鲫鱼粥和赤坎镇的鸭粥最有名。

鲫鱼粥的粥店,其中以曙光路一带最为集中,鲫鱼粥的做法其实并不复杂,主要原料为上等精米和新。

  ②马冈濑粉是马冈镇具有独特风味的食物,圆丝状、洁白,直径3-4毫米,鲜美可口,口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或酱油、花生油进食,风味独特。一碗上好的濑粉,粉条长,入口软、韧、爽、滑,配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤,洒上少许蒜蓉、葱姜花,色香味俱全,吃下令人齿颊留香,回味无穷,那才是人生一等一的。

四、开平早餐排行榜前十名?

1、开平钵仔糕

开平钵仔糕是江门特色传统小吃,主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。

2、赤坎豆腐角

豆腐角在广东开平拥有悠久的历史,是以豆腐为主要原料的地方传统小吃,口感爽滑,外脆内酥,热吃味道尤佳。

03、牛栏糍 

牛栏糍又叫牛栏丸或牛卵糍,是广东开平的传统年味小吃,蘸上豉油,热乎乎的米香、软韧弹牙的口感,成为开平人过春节传统的年味。

4、赤坎鸭粥

赤坎鸭粥是江门市开平地区一道美味可口的传统名点,因产自赤坎镇而得名。广东人喜好喝粥,因此粥的品种和制法也非常丰富。

5、咸鸡笼

咸鸡笼是开平的特色点心,因形状像那种小半圆的鸡笼而得名。

6、驸马粽 

驸马粽是广东开平的特色粽子,风味独特、鲜而不腻,暖胃益气,老少皆宜。

7、行山饼 

行山饼又叫开平软饼,是开平赤坎的特色小吃之一。行山饼的做法比较简单,在发酵后糯米粉团中间配入想要的味道,例如蛋黄、豆沙、叉烧等馅料后,放在铁盘中夹在两层火炭间烤制大约十分钟就可以了。

8、马冈肉鹅 

马冈肉鹅是广东省江门市开平市特产,全国农产品地理标志,皮薄,肉纹纤细,肉质好,脂肪适中,味道鲜美,是制作传统烧鹅的好材料。马岗鹅常用来做菜,比如传统烧鹅、狗仔鹅、芋仔炊鹅、卤水鹅、鹅乸汤、豉油鹅、甜酸鹅、柠檬鹅、话梅鹅、白斩鹅等,深受大家的欢迎,所以来到开平,一定要尝试当地的各种鹅肉美食,包括鹅汤等,都相当美味。

9、马冈濑粉 

马冈濑粉是开平市马冈镇独特风味的食物,广东传统名小吃濑粉的一种,鲜美可口,口感韧滑、软爽。马冈濑粉吃法:濑粉是大米制品,一定要有好汤搭配,马冈濑粉一般选鹅汤濑粉、鸡汤濑粉等,其中马冈鹅汤味道尤佳,它以马冈鹅加上老鸡、排骨等慢火熬制十几个小时而成。好吃的濑粉外表圆丝状、洁白,吃的时候还可加入各种汤水或酱油、花生油进食,风味独特。

10、金山火蒜 

金山火蒜是广东江门开平著名土特产,蒜衣绛红、肉质瓷白、生辛辣熟、胶质丰润。正宗的金山火蒜为沙岗地区一带种植的为上,且后期必须经过禾草熏过之后的才叫火蒜。火蒜之所以与众不同,是因为它接受过开平人的火之洗礼,先铺两层禾草点燃,覆上湿谷壳闷出烟火气,让大蒜在烟雾中焗烤升级,焖熏两小时后通风,每隔12小个时再轮烤。金山火蒜可以直接腌制当小吃,也可以炒菜或者做酱料,在开平相当有名。

五、开平最好吃的肉饼?

夏庄钱记肉饼

夏庄钱记肉饼,开平区一家老店,肉饼外皮炸的特别脆,肉馅特别多,用的是当地很有名的夏庄的肉,口感相当好。

这个店是开了一二十年的老店了,味道真的没得挑。

肉饼就一种馅的:牛肉葱头,里面肉馅非常厚实,牛肉鲜嫩多汁,表皮酥脆。

店里还有免费清汤可以喝,搭配肉饼非常解腻。

六、请问开平有什么好吃呢?

我先说一个,唐山市开平区有个做粉肠的叫开平粉肠那可好吃了!老字号,天天排队买!!!

还是唐山市开平区六号市场有个卖猪肉的他家惯的腊肠可好吃了!恩他家炖猪蹄也特好吃!这家不是老字号就是实打实的屠一代

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