一、白菜炒鱿鱼的做法？
准备食材：白菜、粉丝、鱿鱼黄豆酱、青椒、红椒、香菜、姜、蒜。
2/11
姜、蒜去皮切细，葱洗净切成3厘米左右长的葱段。
3/11
粉丝用温水泡软，沥干水分捞出。
4/11
白菜洗净，将白菜杆切成丝，白菜叶切成块，分开放置。
5/11
撕掉鱿鱼肚中的鱼骨等内物，撕掉鱿鱼外面的黑皮，冲洗干净。打花刀后切成1.5厘米左右宽均匀的段。
6/11
将白菜杆倒入开水中，煮开。煮开后再倒入白菜叶煮开，捞出沥干水分。
7/11
白菜煮好后再将鱿鱼片倒入开水中，煮开，煮开后再煮1分钟左右就熟了。捞出沥干水分。
8/11
锅中放入食用油，开火，放入姜、蒜、豆瓣酱，稍微炒下，倒入鱿鱼翻炒，炒干水分，加入酱油、白糖、花椒面调味。
9/11
将鱿鱼推至锅边，倒入粉丝翻炒，炒1分钟左右，炒熟，炒干水，再与鱿鱼和匀。
10/11
将白菜、葱倒入，全部和匀翻炒，炒10秒钟，关火，撒入盐和匀。
二、白菜要怎么煮会美味？（注：像开水白菜那种做法咱就不说了）?
有糖醋白菜，有酸辣白菜，有海味白菜，有凉拌白菜，都是川菜中的家常菜，题主，你喜欢那道菜？
三、鱿鱼炒白菜丝的做法？
/11分步阅读
准备食材：白菜、粉丝、鱿鱼黄豆酱、青椒、红椒、香菜、姜、蒜。
2/11
姜、蒜去皮切细，葱洗净切成3厘米左右长的葱段。
3/11
粉丝用温水泡软，沥干水分捞出。
4/11
白菜洗净，将白菜杆切成丝，白菜叶切成块，分开放置。
5/11
撕掉鱿鱼肚中的鱼骨等内物，撕掉鱿鱼外面的黑皮，冲洗干净。打花刀后切成1.5厘米左右宽均匀的段。
6/11
将白菜杆倒入开水中，煮开。煮开后再倒入白菜叶煮开，捞出沥干水分。
7/11
白菜煮好后再将鱿鱼片倒入开水中，煮开，煮开后再煮1分钟左右就熟了。捞出沥干水分。
8/11
锅中放入食用油，开火，放入姜、蒜、豆瓣酱，稍微炒下，倒入鱿鱼翻炒，炒干水分，加入酱油、白糖、花椒面调味。
9/11
将鱿鱼推至锅边，倒入粉丝翻炒，炒1分钟左右，炒熟，炒干水，再与鱿鱼和匀。
10/11
将白菜、葱倒入，全部和匀翻炒，炒10秒钟，关火，撒入盐和匀。
11/11
装盘。
四、鱿鱼炒白菜粉条的做法？
食材用料：
鱿鱼 500克，粉丝 100克，白菜 250克，姜 1小块，葱 3根，蒜 4瓣，酱油 20毫升，豆瓣酱 1汤匙，花椒面 1克，白糖 8克，盐 适量，鸡精 1克，食用油 50毫升
做法步骤：
1/11
准备食材：白菜、粉丝、鱿鱼黄豆酱、青椒、红椒、香菜、姜、蒜。
2/11
姜、蒜去皮切细，葱洗净切成3厘米左右长的葱段。
3/11
粉丝用温水泡软，沥干水分捞出。
4/11
白菜洗净，将白菜杆切成丝，白菜叶切成块，分开放置。
5/11
撕掉鱿鱼肚中的鱼骨等内物，撕掉鱿鱼外面的黑皮，冲洗干净。打花刀后切成1.5厘米左右宽均匀的段。
6/11
将白菜杆倒入开水中，煮开。煮开后再倒入白菜叶煮开，捞出沥干水分。
7/11
白菜煮好后再将鱿鱼片倒入开水中，煮开，煮开后再煮1分钟左右就熟了。捞出沥干水分。
8/11
锅中放入食用油，开火，放入姜、蒜、豆瓣酱，稍微炒下，倒入鱿鱼翻炒，炒干水分，加入酱油、白糖、花椒面调味。
9/11
将鱿鱼推至锅边，倒入粉丝翻炒，炒1分钟左右，炒熟，炒干水，再与鱿鱼和匀。
10/11
将白菜、葱倒入，全部和匀翻炒，炒10秒钟，关火，撒入盐和匀。
11/11
装盘。
五、鱿鱼炖白菜详细做法？
食材用料
白菜500克，鱿鱼250克，猪肉300克，香菜 ，葱姜 ，油， 盐， 醋， 蚝油适量
做法步骤：
1，首先处理食材，白菜洗净切成方块形；猪肉切成片；鱿鱼去掉内脏切成鱿鱼圈；葱姜切好备用。
2，起锅烧油，油热放入猪肉煸炒。
3，猪肉炒出油脂，放入葱姜翻炒（为了去腥姜可以多放一点），放入鱿鱼继续翻炒
4，放入切块的白菜，添入适量清水，中火炖煮。
5，炖煮大概十分钟左右，锅中食材就都会熟透，放入盐，醋，蚝油调味。
6，最后放入香菜碎，翻匀即可出锅。
六、白菜花炒鱿鱼做法？
主料
鱿鱼适量
花菜适量
辅料
盐适量
酱油适量
鸡精适量
花菜炒鱿鱼的做法步骤
1.鱿鱼清洗干净切片,花菜掰成小朵.
2.锅烧热水.
3.到入花菜绰熟.
4.在放入清水里过一下.
5.沥干水分备用.
6.热锅入油,放入鱿鱼.
7.翻炒至熟.
8.在放入花菜.
9.加一勺盐,几滴酱油,半勺鸡精翻炒均匀即可.
七、醋溜白菜鱿鱼做法？
准备阶段: 1 包菜手撕成小片，不用太大，熟的快 2 海带切丝，也可以直接买 3 新鲜鱿鱼解刨去内脏、眼睛、骨等一切看起来不能吃的部分，然后切条，倒入料酒，嗯！你也可以直接买鱿鱼圈，鱿鱼须哒！
4 葱姜切好，大小你喜欢啦 步骤: 1 热锅倒油，油热后，放入鱿鱼，断生倒出 2 热锅倒油，油热后，放入葱姜爆香 3 倒入包菜，翻炒到断生，用铲子稍微按压可以更好断生，煸炒到包菜部分微焦 4 倒入海带，翻炒，贴锅边倒入醋、酱油，继续翻炒到海带变色变软 5 倒入断生的鱿鱼，加入孜然粉，盐调味，鱿鱼挂色后出锅吧！
八、红糖煮白菜的做法？
1
大白菜一颗；
2
去叶留帮；
3
用盐均匀的抹在白菜帮的表面；
4
腌制至出水；
5
取容器加入适量白糖；
6
放入干辣椒，倒入白醋及加入适量清水，
7
白菜帮子浸泡在调好的汁里2小时以上
8
入味切长条，装盘
九、白菜煮茄子的做法？
主料：茄子200克、大白菜100克、大葱10克、姜20克。
调料：盐15克、生抽10克、八角3粒、鸡精5克、豆瓣酱20克。
制作步骤：
1、大白菜洗净后用手撕成段，茄子洗净后切成块，大葱切段、姜切片。
2、锅热后倒少许油，放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜和茄子；
3、炒5分钟，倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可
十、煮白菜水的做法？
主料 1种
白菜的做法大全
白菜
适量
辅料 3种
盐适量鸡精适量香油适量
烹饪步骤 5步
步骤1
清水煮白菜_的做法步骤：1
锅里放一点清水，开火烧水
步骤2
清水煮白菜_的做法步骤：2
扯几片白菜叶子洗干净
步骤3
清水煮白菜_的做法步骤：3
白菜用手撕成长条，不用刀
步骤4
清水煮白菜_的做法步骤：4
此时锅里的水已沸，放入白菜
步骤5
清水煮白菜_的做法步骤：5
放少量盐（用量根据个人口味，我放的很少因为白菜有一点甜味），放鸡精（也可以不放），继续煮三五分钟，底层白菜软了就把上层的用筷子翻下去，等一锅白菜都软也就是出锅的时候放一点香油（想吃原味的也可以省略）。然后就上桌准备吃啦～
