一、沙丁鱼炖茄子的做法？
1.慢火煎沙丁鱼，
2.茄子切成滚刀连环状，
3.茄子小火煎软，不必熟，
4.砂锅中加入茄子，沙丁鱼，
5.把上述辅料爆香后，码在茄子和沙丁鱼上面，
6.开锅沸腾15分钟。
7.加入盐 一小勺， 白胡椒一小勺，拌匀。
二、沙丁鱼炖黄豆的做法？
食材用料
鱼沙丁鱼，黄豆，青椒，西红柿，干椒，生粉，盐，生抽，蚝油，鸡精，姜葱
做法步骤：
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
西红柿，青椒，姜葱蒜，干椒切片备用
步骤 3
黄豆泡水2小时
步骤 4
放入4成油温，下入黄豆炸到金黄色
步骤 5
沙丁鱼放姜葱酒汁，鸡精，生抽，盐腌制30分钟后，伴入生粉放到5成油温的油锅炸到金黄色
步骤 6
炸到金黄色起锅备用
步骤 7
锅中放油，放青椒，姜蒜，干椒爆香，加水调味（生抽，盐，鸡精，蚝油）
步骤 8
放入黄豆收汁
步骤 9
放入鱼沙丁鱼，西红柿，拌匀勾芡，放尾油起锅
步骤 10
装盘
三、炖沙丁鱼柳的做法，炖沙丁鱼柳怎么做好吃，炖沙？
主料沙丁鱼柳700g 辅料葱适量姜适量料酒适量酱油适量盐适量油适量鲜G粉适量步骤炖沙丁鱼柳的做法步骤11.把冷冻的鱼块加水解冻炖沙丁鱼柳的做法步骤22.解冻好的鱼切成3,4公分厚的鱼块炖沙丁鱼柳的做法步骤33.葱切片，姜切丝，放入鱼块内，放入料酒，盐，酱油，腌30分钟炖沙丁鱼柳的做法步骤44.锅内放入油，油烧好后放入腌好的鱼块炒炖沙丁鱼柳的做法步骤55.炒到鱼肉发白，放入鲜G粉，没有可以不放炖沙丁鱼柳的做法步骤66.再加入没过鱼肉的开水炖沙丁鱼柳的做法步骤77.大火炖10分钟左右，汤汁收一下就可以出锅了
四、砂锅沙丁鱼炖豆腐的做法？
食材用料
沙丁鱼 2条，豆腐一块，盐适量，猪油适量，油适量，姜片少许，葱花一根，胡椒少许，蒜片适量，姜片适量，料酒少许，大葱半根
做法步骤：
1/6 准备好沙丁鱼，清洗干净，用大葱，料酒，蒜片，姜片腌制去味儿，然后用之前用水轻微冲洗一下。
2/6 砂锅里烧猪油，把沙丁鱼放进去炸到两面金黄，就加入一大碗水熬汤。
3/6 豆腐洗干净，切块
4/6 砂锅里都两片姜，丢入豆腐，水开了转小火和鱼一起熬到奶白色，熬制时间自己可以调节，再撒点胡椒粉。
5/6 汤熬成奶白色，起锅装盘，撒上葱花即可
6/6 完成
五、沙丁鱼炖冻豆腐的做法？
— 食材清单 —
主料:
沙丁鱼200g
辅料:
冻豆腐3块
葱1条
姜3片
蒜5瓣
辣椒酱2勺
生抽2勺
— 烹饪步骤 —
1· 1、备好食材，沙丁鱼处理肚子后，清洗干净
2· 2、热锅烧油，小火慢煎，沙丁鱼煎至两面金黄
3· 3、煎好的沙丁鱼放凉后取骨头，肉装盘
4· 4、豆腐切小块，(豆腐放手里切不容易碎)，备好葱花，辣椒酱。
5· 5、热锅放油烧到7成，依次放入蒜、辣椒酱、葱头，炒香。
6· 6、放入豆腐，撒点盐，(掂锅翻)这样豆腐不易碎。
7· 7、然后放沙尖，翻炒均匀。放入生抽。
8· 8、出锅前撒上葱花，美味佳肴出锅。
六、沙丁鱼炖豆腐的家常做法？
沙丁鱼炖豆腐
原料：沙丁鱼、豆腐、青蒜
辅料：面粉、葱段、姜片、蒜片、大料
做法：
1、将沙丁鱼去头、去内脏、洗净，拍上面粉放入油锅中炸至金黄。拍面粉可以使鱼肉完整不碎，鱼皮不掉。
2、将豆腐洗净，切成小块。
3、将青蒜摘洗干净，切成碎末。
4、将大料放入油锅中炸香，倒入酱油、料酒、醋、糖、盐、开水，水滚开后放入炸好的鱼和豆腐，炖至鱼熟豆腐软嫩入味，出锅撒上青蒜末即可。
七、东北酱炖沙丁鱼做法？
酱焖沙丁鱼的做法步骤：
1、将沙丁鱼去除内脏清洗干净放进容器中
2、葱切成小段，姜和蒜切片备用。
3、将一半的葱姜放到沙丁鱼中，再调入一大匙料酒，用筷子拌匀静置十分钟，这一步骤是为了去腥。
4、锅中倒适量食用油，将沙丁鱼表面水分擦干，放入锅中开小火煎几分钟，无需翻面。
5、接着放入剩下的葱姜蒜，生抽、黄豆酱和蚝油。
6、倒入适量清水没过锅中食材，小火焖炖二十分钟左右。我用的是铸铁锅，用少许水小火炖煮即可，所以要根据自己所用的锅具按实际情况添加水量。
7、待锅中汤汁收至黏稠关火即可，可以撒适量香菜末或葱花提香点缀。
八、蒜蓉酱炖沙丁鱼的家常做法？
蒜蓉酱炖沙丁鱼家常做法
做法步骤：
1. 买回来的带鱼段清洗干净。
2. 起锅烧油，下入八角炒香。
3. 下入葱姜蒜爆香。
4. 放入带鱼段。
5. 晃动炒锅，以免粘锅。
6. 加入适量料酒。
7. 加入适量生抽，老抽。
8. 加入盐，胡椒粉，鸡精，白糖。
9. 加水没过带鱼。
10. 小火炖20分钟。
11. 大火收汁，挑出料渣。
12. 出锅了。
九、炖白菜的做法？
清蒸肉罐头炖白菜的做法具体如下：
食材准备：肉罐头1个，大白菜，酱油，葱花，姜适量。
1、大白菜洗净。
2、清蒸肉罐头备用 。
3、大白菜顺丝切，白菜帮细些，叶粗些。
4、罐头油大，白油部分可扔掉 。
5、切少许葱丝姜丝。
6、放油热后加白菜炒倒 。
7、添水。
8、汤多少依据个人喜好，加入罐头肉。
9、清蒸肉罐头炖白菜就完成了。
十、白菜炖元宝的做法？
食材清单
大白菜 适量 、 海虾 适量 、 大姜 少许 、 蒜瓣 少许 、 香葱 少许 、 盐 适量 、 糖 少许 、 鸡精 少许
烹饪步骤
1/3
将大白菜连夜带跟用刀片成大小适中的片状，姜蒜香葱切片。海虾洗净，不嫌麻烦就开背去除肠线备用
2/3
炒锅烧热加入稍微多一点儿的食用油，下入姜蒜爆香加少许糖，糖翻炒一下加入海虾炒至虾身变红后加入白菜翻炒片刻后加入足够多的水大火烧开小火慢炖至白菜熟烂
最后一步
出锅前加适量盐，少许鸡精盛出装盘，撒上一点儿香葱碎就好了
