一、紫菜蛋汤做法？
1、主料：黄瓜1根，紫菜3~5g，鸡蛋1只，辅料：香菜适量 盐半勺，油少许，鸡粉少许，姜片3片。
2、黄瓜洗净切小段用盐腌制5分钟去除一下草酸后用清水冲洗干净。
3、紫菜用清水泡开去掉沙子后捞起沥干水分备用。
4、打一个鸡蛋到碗里用筷子打成蛋液备用。
5、锅里倒入清水煮开后加几滴油+姜片+黄瓜，煮3分钟后加入紫菜+适当的盐+鸡粉，用筷子拌一下，然后加入香菜，蛋液也随后加入用筷子把蛋液拌开并关掉燃气。
二、紫菜蛋汤的做法？
材料:紫菜10g、鸡蛋1个、食用油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片、葱花适量。
1、姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。
2、鸡蛋打散成鸡蛋液搅拌均匀备用,紫菜放入碗中完成泡发。
3、锅里下少许油煸炒肉末至变色。
4、加入适量的水煮开,水开后下紫菜,加入适量的盐,搅拌均匀。
5、最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀,搅拌均匀后撒上葱花即可出锅。
拓展资料:
紫菜在系统分类学上隶属于红藻门,原红藻纲,红毛菜目(Bangiales),红毛菜科,是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。另外,近年来有关也多有报道。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规模栽培。紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值超过100亿元。干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的营养价值,是一种不可多得的海洋食材,也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。
三、芝麻紫菜蛋汤做法？
1、把紫菜放入清水盆里，然后将紫菜浸泡一会，左右轻轻摇晃一会去除沙子后，捞出沥干水分放入盘子里备用。葱切花，大蒜切末备用。
2、在碗里打入鸡蛋，鸡蛋打散后静置备用。
3、把锅用中火烧热，放入少许油后加入蒜末略微炒香。
4、炒香后在锅里倒入少量热水，把水烧沸腾后转成小火，然后加入泡开的紫菜开始煮。
5、把鸡蛋液倒入锅里，倒入后不要立刻搅拌，等到鸡蛋液略微凝结后再搅拌。鸡蛋液一定要搅拌均匀，让蛋液变成蛋花，不然做出来的汤没有形状。
6、最后可以加几滴香油，或者加点香葱、醋和盐等调味品调味，喜欢吃辣的还可以加入胡椒粉和辣椒。
四、紫菜蛋汤正确做法？
步骤1
把紫菜放入清水盆里，然后将紫菜浸泡一会，左右轻轻摇晃一会去除沙子后，捞出沥干水分放入盘子里备用。葱切花，大蒜切末备用
步骤2
在碗里打入鸡蛋，鸡蛋打散后静置备用
步骤3
把锅用中火烧热，放入少许油后加入蒜末略微炒香
步骤4
炒香后在锅里倒入少量热水，把水烧沸腾后转成小火，然后加入泡开的紫菜开始煮
步骤5
把鸡蛋液倒入锅里，倒入后不要立刻搅拌，等到鸡蛋液略微凝结后再搅拌。鸡蛋液一定要搅拌均匀，让蛋液变成蛋花，不然做出来的汤没有形状
步骤6
最后可以加几滴香油，或者加点香葱、醋和盐等调味品调味，喜欢吃辣的还可以加入胡椒粉和辣椒
五、紫菜煎蛋汤做法？
准备适量紫菜撕碎放入大碗中，用热水泡开，水温在50度左右，放一旁备用。
葱白切成葱花，香菜切小段，放一旁备用。
准备一个小碗，倒入适量淀粉，加入半碗清水搅拌化开，搅拌均匀后放一旁备用。
把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀后放一旁备用。
紫菜泡开捞出，放入另一个大碗中，香菜段加进来，加入少许小磨香油，适量胡椒粉。
起锅倒油，锅热后下入葱花爆香，倒入适量清水，加入一勺盐，把淀粉水倒入锅中，勾上一层薄芡汁，用勺子搅拌均匀，加入鸡精，开大火把水烧开，煮开后倒入鸡蛋液，
用勺子一点点从高处滴落，转着圈来倒，鸡蛋液全部倒入锅中后，用勺子轻轻推一下，
把蛋花搅散开后关火，倒入碗中，用筷子搅拌均匀，鸡蛋汤做好后趁热浇在紫菜中。
六、紫菜鸡蛋汤做法？
紫菜蛋汤非常好喝想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧
食材
鸡蛋 适量
紫菜 适量
水 适量
方法/步骤
鸡蛋加点盐，划散。
紫菜洗一下。
水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。
加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。
很简单的一道菜，步骤也要上齐点，也怕有人不会的，拍照也会很辛苦的哦，你要学会了我就不辛苦了
七、紫菜鸡蛋汤的做法？
1、用料：紫菜适量、鸡蛋1个、葱花1根、盐适量、香油适量、水适量。
2、小香葱用奈瓷刀切碎，放碗里，放一点盐、一点香油拌匀腌制。
3、鸡蛋打碗里，用筷子搅匀备用。紫菜淘洗下(也可以不淘，现在都是免洗紫菜)。准备好的原料。
4、砂锅添水，放入紫菜，水开，转圈倒入蛋液。
5、放腌葱花，搅匀调味即可。
八、豆苗紫菜蛋汤的做法？
紫菜 适量
鸡蛋 一个
青豆苗 适量
家乐浓汤宝 母鸡味一个
水 适量
青豆苗紫菜蛋花汤的做法步骤
第1步.把适量的青豆苗清洗干净，切成一小段一小段的备用。
第2步.紫菜掰成碎片备用。
第3步.锅里放入适量的清水，加入浓汤宝一个水烧开，放入切好的青豆苗煮一会儿，在放入紫菜略煮一会儿，碗里打一个鸡蛋，搅打均匀，淋入锅里，搅打均匀，关火完成。
第4步.一碗清新简单的青豆苗蛋花汤完成，冬天来上一碗暖暖的，喜欢的你试一试简单好做。
九、虾皮紫菜蛋汤的做法？
一、用料
紫菜 一小块
鸡蛋 2个
虾皮 一小把
葱 半根
香菜 1根
盐 1勺
鸡精 1勺
白胡椒粉 半勺
香油 1勺
清水 适量
淀粉 1勺
热水 大半碗
二、紫菜蛋花汤的做法步骤
步骤 1
紫菜撕成小块。
步骤 2
加入适量热水，浸泡五分钟以上。
步骤 3
淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。
步骤 4
鸡蛋打入碗中，搅散备用。
步骤 5
准备葱花，香菜段。
步骤 6
泡好的紫菜捞入碗中，加入葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。
步骤 7
锅中加水，大火烧开后加入盐和鸡精，搅拌融化。
步骤 8
加入淀粉水，使汤汁浓稠了一些。
步骤 9
水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。
步骤 10
蛋花凝固关火。
步骤 11
直接将蛋花汤到入碗中，淋入香油，搅拌均匀即可。
十、紫菜海带蛋汤的做法？
食材
鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克。
调料：酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克，紫菜备用
1、将泡好的海带切丝；
2、黄花菜切段；
3、粉丝泡涨；
4、鸡蛋打在碗内搅匀；
5、黑木耳洗净撕成小朵；
6、白菜取菜心；
7、锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入；
8、烧开后加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出锅即可。
9.美味又好吃的紫菜海带蛋汤的做法完成开吃了。
