一、烂糊白菜汤家常做法？
1.
200克白菜洗净切段
2.
两个鸡蛋打散
3.
起锅烧油，油热倒入鸡蛋液
4.
把鸡蛋翻炒至焦黄盛出备用
5.
无油无水的锅中加入2勺面粉
6.
全程小火炒至微微发黄有香味。
7.
倒入两碗凉水
8.
搅拌均匀
9.
加入切好的白菜
10.
炒好的鸡蛋
11.
水开煮五分钟
12.
加入50克提前泡发的粉条和15克木耳
13.
接着加3克盐，2克胡椒粉，一克鸡精调味
14.
继续炖煮两分钟，撒上切好的葱花
15.
关火出锅即可
二、烂糊白菜汤做法于谦？
原料
娃娃菜 (1颗)
香菇 (5个)
午餐肉 (1罐)
葱姜蒜 (少许)
清水 3碗
面粉 少许
鸡蛋 3个
做法
1.备料，娃娃菜和香菇洗净，娃娃菜切成条，香菇切成薄片，午餐肉切片，葱姜蒜少许切末。
2.娃娃菜热水中焯一下，不需太软，水开了一两分钟即可，捞出。
3.锅中热油，将三个鸡蛋打散，先炒鸡蛋，炒好盛出。
4.锅中再热少许油，比炒鸡蛋时要少，将葱姜蒜末和香菇片入油锅，稍加翻炒。
5.倒入小许面粉，倒面粉时慢慢散开倒在香菇上，尽量不要倒在一个地方，避免面粉结块。
6.继续翻炒，面粉均匀裹在香菇上，且颜色发黄时倒入少许清水，慢慢搅匀，成糊状，面粉一定不要结成块。
7.倒入清水3碗，将准备好的娃娃菜、午餐肉和香菇一起放入，加大火，汤煮开后调成小火继续煮十分钟，然后放少许盐调味，这样美味的烂糊白菜汤就可以出锅了。
三、山西烂糊白菜汤的做法？
步骤/方式1
1, 备料，娃娃菜和香菇洗净，娃娃菜切成条，香菇切成薄片，午餐肉切片，葱姜蒜少许切末。
步骤/方式2
2, 娃娃菜热水中焯一下，不需太软，水开了一两分钟即可，捞出。
步骤/方式3
3, 锅中热油，将三个鸡蛋打散，先炒鸡蛋，炒好盛出。炒鸡蛋时我用的胡麻油，油比平时炒菜稍多，这样炒出来的鸡蛋发酥，一会熬汤时也不至于泡大了。
步骤/方式4
4, 锅中再热少许油，比炒鸡蛋时要少，将葱姜蒜末和香菇片入油锅，稍加翻炒。倒入小许面粉，倒面粉时慢慢散开倒在香菇上，尽量不要倒在一个地方，避免面粉结块。继续翻炒，面粉均匀裹在香菇上，且颜色发黄时倒入少许清水，慢慢搅匀，成糊状，面粉一定不要结成块。
步骤/方式5
5, 倒入清水3碗，将准备好的娃娃菜、午餐肉和香菇一起放入，加大火，汤煮开后调成小火继续煮十分钟，然后放少许盐调味，这样美味的烂糊白菜汤就可以出锅了。
四、烂糊白菜汤的做法步骤图，烂糊白菜汤怎么做？
主料：白菜200g、黑木耳50g、鸡蛋50g调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量做法步骤：1.白菜手撕开2.锅里放葱姜蒜，煮开3.放入白菜木耳，煮一会4.鸡蛋打散5.鸡蛋倒入锅中，加适量的盐和味精即可
五、正宗北京烂糊白菜汤的做法？
原料
娃娃菜 (1颗)
香菇 (5个)
午餐肉 (1罐)
葱姜蒜 (少许)
清水 3碗
面粉 少许
鸡蛋 3个
做法
1.备料，娃娃菜和香菇洗净，娃娃菜切成条，香菇切成薄片，午餐肉切片，葱姜蒜少许切末。
2.娃娃菜热水中焯一下，不需太软，水开了一两分钟即可，捞出。
3.锅中热油，将三个鸡蛋打散，先炒鸡蛋，炒好盛出。
4.锅中再热少许油，比炒鸡蛋时要少，将葱姜蒜末和香菇片入油锅，稍加翻炒。
5.倒入小许面粉，倒面粉时慢慢散开倒在香菇上，尽量不要倒在一个地方，避免面粉结块。
6.继续翻炒，面粉均匀裹在香菇上，且颜色发黄时倒入少许清水，慢慢搅匀，成糊状，面粉一定不要结成块。
7.倒入清水3碗，将准备好的娃娃菜、午餐肉和香菇一起放入，加大火，汤煮开后调成小火继续煮十分钟，然后放少许盐调味，这样美味的烂糊白菜汤就可以出锅了
六、山西烂糊白菜汤最正宗做法？
步骤/方式1
首先海米泡发洗净。
步骤/方式2
热锅凉油，放入鸡蛋搅散炒熟。
步骤/方式3
倒入适量的水。
步骤/方式4
水开后倒入海米。
步骤/方式5
倒入白菜。
步骤/方式6
汤煮至白色，放盐和胡椒粉。
步骤/方式7
关火，盛入碗内即可。
七、正宗北京烂糊白菜汤的做法是什么？
步骤/方式1
首先海米泡发洗净。
步骤/方式2
热锅凉油，放入鸡蛋液（2个鸡蛋）搅散炒熟。
步骤/方式3
倒入适量的水。
步骤/方式4
水开后倒入海米。
步骤/方式5
倒入白菜。
步骤/方式6
汤煮至白色，放一勺盐和一小勺胡椒粉。
步骤/方式7
关火，盛入碗内即可。
八、烂糊白菜汤怎么做？
白菜切条，加盐腌制；蘑菇切片，样加盐去腥；猪肉剁成肉末，加盐、花椒粉、大料粉、生姜粉、酱油、料酒腌制入味；粉丝加水泡开。热锅热油下白菜翻炒至塌软；再热锅热油下肉末，肉变色后加醋，肉好后倒入蘑菇翻炒；接着热锅热油，炒鸡蛋。
然后在热锅中倒入炒好的蘑菇、白菜等，翻炒下后加入足量水，大火烧开，水快烧开时加入泡好的粉丝，并且加入炒好的鸡蛋，待收汁即可。
九、烂糊豆腐的做法？
豆腐切块，放入锅里，放入五香粉，盐，豆瓣酱，辣椒粉，芝麻酱煮开，用炒熟的白面勾芡。出锅
十、烂糊疙瘩的做法？
下锅烂～海菜的一种，我们这里叫这个名字）。这种海菜只在冬天里生长，是我自己到海边摘的。
用料
葱花:适量
盐:适量 味精:适量 面粉:适量
下锅烂疙瘩汤的做法步骤
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1.把下锅烂放到水里，让它漂起来。
步骤 2
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2.用筷子在水中搅拌后，再挑起，一次要少量，下锅烂上的沙子能冲洗下来。这样要清洗2遍。
步骤 3
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3.将捞出来的下锅烂放入事先准备的容器中。
步骤 4
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4.将水攥出去，解散开。
步骤 5
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5.做好面疙瘩。
步骤 6
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6.锅中放入适量的油（做汤可以放入少量油）
步骤 7
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7.油开放入葱花。
步骤 8
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8.加入温水。
步骤 9
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9.水开后，放入面疙瘩，用勺子不停的搅拌。
步骤 10
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10.面疙瘩煮熟之后放入下锅烂（这种海菜倒入开水中就熟了），放入适量的盐、味精。
步骤 11
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11.超级鲜的疙瘩汤做好了✌
