一、虾皮白菜做法？
主料 1种
白菜500g
辅料 2种
虾皮60g
蒜瓣2瓣
调料 2种
植物油2大勺
盐适量
烹饪步骤 5步
步骤1
白菜清冼干净切丝。
步骤2
虾皮用水略冲洗。
步骤3
热锅冷油，先放蒜片、虾皮炒出香味。
步骤4
加入白菜丝继续翻炒。
步骤5
白菜丝炒至软身，加盐调味出锅装盘即可。
二、白菜虾皮粥的做法？
白菜虾皮粥是一道美味健康的粥品，以下是一般的做法：
所需材料：
- 大米：适量
- 白菜：适量
- 虾皮：适量
- 姜片：适量
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 清洗大米：将适量的大米清洗干净，浸泡15-30分钟。
2. 准备食材：将白菜切成段状，虾皮泡软备用。
3. 炒虾皮：热锅加入少量食用油，放入虾皮翻炒约1分钟，使其松脆起来，取出备用。
4. 煮粥: 将浸泡好的大米放入大锅中，加入适量的高汤或清水，姜片和适量的盐。大火煮沸后转小火，盖上锅盖慢慢煮熟。
5. 加入白菜和虾皮：当粥快要煮熟时，将切好的白菜和炒好的虾皮加入锅中，再次煮5-10分钟，直至白菜变熟。
6. 调味：根据个人口味，添加适量的盐进行调味。
7. 出锅：煮好的白菜虾皮粥可以装碗，可以加一些葱花、香菜等作为装饰。
这道白菜虾皮粥清淡可口，适合作为早餐、午餐或者晚餐的一道营养搭配。根据个人口味，还可以添加其他蔬菜或调味料进行调整。
三、虾皮拌白菜的做法？
食材清单：
淡晒虾米 6-7颗 、 盐 适量 、 面粉 50g 、 白菜 适量。
烹饪步骤：
步骤1
把锅开中火，热了放面粉翻炒。
步骤2
面粉逐渐变黄并散发出麦香味，注意不停翻炒。
步骤3
稍微加点盐，炒到奶茶色即可。
步骤4
洗好饿白菜找我们处理，为了口感，白菜汤只放白菜叶。
步骤5
为了省事也可以这么切，稍微有点白菜根味道也挺好。
步骤6
白菜帮切成细条醋溜用。
步骤7
白菜叶切碎就行，不用太碎。
步骤8
烧水
步骤9
将刚刚炒好的面晾凉后，加水搅拌，弄成糊状，别有面疙瘩。
步骤10
水滚开后将面糊倒进去，不停搅拌。
步骤11
再次开火放白菜。
步骤12
再放虾米
步骤13
放盐小火煮，熬的越久口感越好，一般熬20分钟其实也就行了
四、南瓜虾皮包子的做法？
1、面粉、南瓜、虾皮准备好。
2、面粉、干酵母、室温凉水同入盆中，先用筷子搅拌成絮状，再揉成无干粉、不软不硬的面团，盖盖子室温下发酵。
3、炒锅中倒油，油温4、5成热时，放虾皮小火煸炒出香味，体积略缩小、颜色微黄，关火，撒小葱末拌匀，晾凉使用。
4、南瓜去皮、去籽，用擦丝器擦成细丝，如果太长，可用剪刀剪短，南瓜丝里撒1克左右的盐，拌匀，静置5分钟。
5、用手抓起南瓜丝，稍用力攥一攥，但别攥得特别干；看左上角，居然挤出了很多南瓜汁；如果不挤掉多余的南瓜汁，蒸出来的包子就太“水了”，容易塌皮、漏底。
6、虾皮和南瓜丝同入盆中，尝尝咸淡，可再适量加一点儿盐，但虾皮本身是咸的，所以要把这个盐量也考虑进来，避免太咸。
7、发好的面团是原来的2-3倍。
8、面团放案板上，撒少许面粉稍用力揉3分钟左右，搓成长条，切成大小均匀的剂子。
9、擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮。
10、取适量馅料放圆皮中间，馅料尽量多放，南瓜生的时候“扎扎乎乎”，熟了就变软变塌了。
11、按自己的手法包成包子。
12、蒸锅里放水，硅胶蒸垫上抹少许油防粘，每包好一个包子就码放在上面，全部码放完毕后盖盖子，二次发酵20分钟左右，根据锅内温度和室温调整时间。
13、包子是原来的1.5-2倍大，开大火，水开后蒸15分钟，焖3-5分钟出锅即可。
五、白菜包子的做法？
主料
面粉600g
猪肉400g
白菜400g
辅料
调和油适量 食盐适量 苏打粉10g 料酒适量 酱油适量 十三香适量
步骤1
和好的面扣严，放在温暖的地方
步骤2
猪肉剁碎，加入葱花，酱油，十三香，盐，料酒，少许水，顺一个向搅打上劲。再放入熟油搅匀
步骤3
锅中烧开水，把白菜淖几分钟后捞出，晾凉剁碎，挤出水分
步骤4
把白菜放在肉里搅拌均匀。要顺着一个方向搅
步骤5
拌好的馅
步骤6
面团中加入小苏打或碱面，充分揉匀，这个过程大概要十分钟以上，然后放在一边饧发十分钟。切开后看到有蜂窝，就比较合适了
步骤7
切下一块面，搓成长条，揪成剂子，擀成圆片。注意不要太薄，中间稍微厚一点
步骤8
放上馅料后包成包子
步骤9
包好后饧十分钟
步骤10
锅中加水，烧开后把包子放入蒸屉，盖上盖蒸十五分钟
步骤11
热腾腾的包子出锅了
六、虾皮炖白菜的家常做法？
食材：虾米50克，白菜半颗，豆腐150克，小酥肉80克，大葱半根，蒜姜适量，花椒5克，干辣椒2个。
做法：白菜洗净切段。豆腐切成薄方块。大葱切段，蒜姜切片。
锅中加一勺清油，油热后放入豆腐块，煎炸至焦黄时盛出。用锅中余油爆香葱段、蒜姜片、花椒、干辣椒，倒入白菜段，加适量精盐、五香粉、白胡椒粉、白糖、老抽、料酒，大火翻炒五六下后放入虾米、小酥肉、炸好的豆腐块，加半勺高汤，烧开后改中小火焖炖十分钟关火，盛出即可
七、小白菜虾皮的做法？
主料
小白菜400克
黑木耳（干）7克
虾皮25克
辅料
生抽10克 蒜2瓣
1.准备食材，黑木耳用温水提前1小时泡发，小白菜去老叶清洗干净控水
2.虾皮用水投洗干净控水，木耳洗净泥沙洗净
3.锅内加水烧开，倒入小白菜大火烫蔫捞出控水
4.然后切成寸段
5.锅烧热加油，小火放入蒜片炒出香味
6.倒入虾皮炒至微黄变酥
7.倒入小白菜和木耳大火炒匀
8.翻炒约1分钟后加入生抽调味
9.最后用水淀粉勾芡即可
八、虾皮小白菜的做法？
步骤1
准备食材，黑木耳用温水提前1小时泡发，小白菜去老叶清洗干净控水
步骤2
虾皮用水投洗干净控水，木耳洗净泥沙洗净
步骤3
锅内加水烧开，倒入小白菜大火烫蔫捞出控水
步骤4
然后切成寸段
步骤5
锅烧热加油，小火放入蒜片炒出香味
步骤6
倒入虾皮炒至微黄变酥
步骤7
倒入小白菜和木耳大火炒匀
步骤8
翻炒约1分钟后加入生抽调味
步骤9
最后用水淀粉勾芡即可
九、虾皮白菜汤的做法？
取适量虾皮洗净，控干水份。（我的虾皮是朋友家妈妈自己加工免洗的，所以直接就可用）
2
姜切成末，葱切成圈。
3
取白菜掰开洗净，控干水。
4
紫菜剪小块。
5
控干水的白菜切成块，茎和叶分开。
6
起锅，加入油和花椒小火煸炒出香味后捞出花椒。
7
加入姜和虾皮炒制金黄色。
8
加入水烧开，煮至汤变成奶白色。
9
加入白菜茎煮至八成熟，然后加入叶煮熟。
10
关火后加入紫菜和鸡粉调匀既好。
十、虾皮炒白菜的家常做法？
主料：小白菜400克，黑木耳（干）7克 ，虾皮25克
辅料：生抽10克 蒜2瓣
做法
1.准备食材，黑木耳用温水提前1小时泡发，小白菜去老叶清洗干净控水
2.虾皮用水投洗干净控水，木耳洗净泥沙洗
3.锅内加水烧开，倒入小白菜大火烫蔫捞出控水
4.然后切成寸段
5.锅烧热加油，小火放入蒜片炒出香味
6.倒入虾皮炒至微黄变酥
7.倒入小白菜和木耳大火炒匀
8.翻炒约1分钟后加入生抽调味
9.最后用水淀粉勾芡即可
