一、海螺炖白菜的做法？
1、主料：海螺适量、大白菜适量。
2、辅料：油适量、姜丝适量、蒜片适量、葱段适量。
3、配料：蚝油适量、生抽适量、盐适量、味精适量。
4、所有材料洗干净，海螺摘掉黄。
5、海螺用手按压后片成薄片，大白菜也片成片。
6、烧水，放入海螺片焯一下迅速捞出。
7、锅里放油放入姜丝炒香。
8、放入白菜翻炒。
9、加入生抽翻炒后放入蚝油翻炒。
10、等白菜炒软之后放入海螺片翻炒。
11、最后加少许盐，葱段，蒜片，味精即可。
二、海螺白菜的正宗做法？
用料：白菜叶 4片 、 海螺 一斤 、 盐 适量、 海天黄豆酱 适量
做法：1.海螺煮熟后挑出肉来，切片
2.白菜帮片成片片，白菜叶手撕，分开备用
3.热锅加入适量的油，小火放入豆瓣酱炒香，加入白菜帮，炒软
4.炒软后加入白菜叶，放入生抽，盐调味，炒软白菜后加入海螺肉，盖盖闷三分钟，出锅。
三、海螺炖土豆的做法？
主材：海螺肉 200g 、 土豆 1个 、 葱花 少许 、 蒜末 少许
步骤
步骤1
土豆削皮洗净，切半寸左右的厚片！
步骤2
海螺煮熟，挖出螺肉，弄掉苦胆和海螺肝，改刀切片！
步骤3
葱末，蒜末少许
步骤4
李锦记旧庄蚝油 葱花爆香，下土豆，翻炒一分钟后倒少许生抽和蚝油继续翻炒一分钟！然后下入海螺片翻炒几下后带入清水！没过食材！大火烧至汤汁粘稠翻炒几下后下蒜末！再继续翻炒几下出锅！
四、炖白菜的做法？
清蒸肉罐头炖白菜的做法具体如下：
食材准备：肉罐头1个，大白菜，酱油，葱花，姜适量。
1、大白菜洗净。
2、清蒸肉罐头备用 。
3、大白菜顺丝切，白菜帮细些，叶粗些。
4、罐头油大，白油部分可扔掉 。
5、切少许葱丝姜丝。
6、放油热后加白菜炒倒 。
7、添水。
8、汤多少依据个人喜好，加入罐头肉。
9、清蒸肉罐头炖白菜就完成了。
五、海螺肉炒白菜做法？
材料：白菜：300g，海螺肉：60g，大豆油：适量，盐：适量，生抽：适量，鲍鱼汁：适量，蒜末：适量，葱：适量，姜：适量
第1步：白菜切块，葱姜切片，海螺肉焯一下捞出来备用
第2步：油热下葱姜爆香
第3步：下白菜块翻炒
第4步：加适量盐
第5步：加点鲍鱼汁
第6步：加点生抽
第7步：最后加海螺黄翻炒
第8步：剁碎的大蒜末加进去翻炒均匀出锅
六、海螺炖雪蛤的做法？
1．山药洗净，浸透切片；枸杞去杂质，洗净；雪蛤去黑籽洗净；苦瓜洗净，去籽，切成4厘米见方的块；海螺洗净，切片，放入精盐腌制；姜去皮，切片；葱洗净，切段；大蒜去皮切两半，待用。
2．锅置武火上，倒入花生油烧热，下入大蒜、姜、葱爆香，掺入高汤，放入海螺、雪蛤、山药、枸杞、精盐，用武火烧沸后，转用文火煲30分钟即成。
七、石橄榄炖海螺的做法？
原料：净海螺头400克、橄榄150克、姜5小片、鸡汤2000克、瘦肉150克，精盐、味精、胡椒粉
步骤0
做法：1、将海螺头洗去黑斑及杂物，洗净。将橄榄用刀拍破待用
2、将螺头和橄榄装入炖盅内(每人一份)，各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒，加盖，用湿宣纸将盖子密封，然后上笼蒸90分钟左右，配上精盐、胡椒粉调味即成。
八、白菜炖元宝的做法？
食材清单
大白菜 适量 、 海虾 适量 、 大姜 少许 、 蒜瓣 少许 、 香葱 少许 、 盐 适量 、 糖 少许 、 鸡精 少许
烹饪步骤
1/3
将大白菜连夜带跟用刀片成大小适中的片状，姜蒜香葱切片。海虾洗净，不嫌麻烦就开背去除肠线备用
2/3
炒锅烧热加入稍微多一点儿的食用油，下入姜蒜爆香加少许糖，糖翻炒一下加入海虾炒至虾身变红后加入白菜翻炒片刻后加入足够多的水大火烧开小火慢炖至白菜熟烂
最后一步
出锅前加适量盐，少许鸡精盛出装盘，撒上一点儿香葱碎就好了
九、泥鳅炖白菜的做法？
用料
泥鳅四条，豆腐四小块，白菜适量，盐适量
步骤 1，鲜泥鳅，用锅煎到两面金黄，下砂锅，加水三碗大火煮开，
步骤 2，白菜豆腐洗干净切好
步骤 3，见泥鳅白汤了，下白菜豆腐继续煮到白菜熟即可，加盐和胡椒粉，出锅撒香菜
十、炸鱼炖白菜的做法？
大白菜 400克 、 炸鱼块 一小盘 、 菜籽油 一勺 、 厨师刀 法焙客厨师刀 、 盐 适量 、 生抽 适量
烹饪步骤
1白菜切段
2炸鱼块 3热锅下菜籽油
4下大白菜 5期间切葱花
6翻炒锅里的大白菜，炒倒即可
7加一碗水和鱼块 8加盐
9加生抽炖煮入味即可。
