一、奶白菜炖丸子家常做法大全？
主料 2种
奶白菜
3棵
肉丸
10只
辅料 3种
盐适量
鸡精适量
油适量
烹饪步骤 3步
步骤1
奶白菜洗干净，接适量的清水，把肉丸放入，
步骤2
煮开后，下几滴油，放入奶白菜，中火煲约15分钟至奶白菜绵软，
步骤3
加入一点点鸡精提鲜，食盐调味即可。
小贴士
Remark:肉丸买的是安井牌的，我超爱这家出品的撒尿牛肉丸，不过这次没有买到，就买了牛肉丸和香菇贡丸，味道也很赞。另外，小小说明下，菜名+煲在广东话的意思跟北方的炖是类似的。
二、炖绿白菜的做法大全家常？
食材：
绿白菜（小白菜）100克，猪肉100克，粉丝1把，海虾4只，盐适量，小葱1根，花椒少许，姜丝少许，现磨胡椒粉少许，高汤1块，植物油少许
做法：
1.小白菜摘洗干净。（小白菜最好用冷水浸泡一会，泥土会比较干净）
2.烧一锅清水，煮沸后把小白菜焯下水。
3.然后过下冷水捏干水分。
4.小砂锅内倒入少许植物油，加入花椒、姜丝炒香。
5.倒入猪肉条，炒匀。
6.再加入胡萝卜丝、葱花，炒匀。
7.加入高汤、清水、小白菜，大火煮开。
8.煮开后，撒上少许现磨胡椒粉，转小火炖煮。
9.再加入洗净的海虾，小火炖煮10分钟。
10.最后加入粉丝、海盐，轻轻煮1-2分钟即可。
三、白菜炖粉条的家常做法大全窍门？
主料：白菜适量，粉条一把，木耳适量
辅料：葱白适量，鸡精适量，五花肉适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，花生油适量，味极鲜适量，老抽适量，蚝油适量
做法步骤：
步骤1
热锅倒油，油热时放入五花肉煸炒
步骤2
放入葱姜
步骤3
放入味极鲜，老抽继续煸炒
步骤4
放入白菜
步骤5
放入木耳，粉条，还有三块小粉皮，一块放入
步骤6
加蚝油适量，加入清水
步骤7
盖上锅盖炖十五分钟左右
步骤8
蒜瓣切小一些
步骤9
香菜切段
步骤10
加适量盐，炖至白菜软烂，放蒜，放香菜出锅
步骤11
出锅，趁热吃。
四、白菜炖豆腐做法大全？
主料
白菜400g
辅料
豆腐100g，胡萝卜50g
调料
八角1个，虾皮10g，盐2g，生抽8g，老抽3g，味精2g，姜2片，胡椒粉2g
1. 锅中加水烧开，放少许盐。
2. 放入豆腐，焯3分钟左右捞出沥干水份备用。
3. 炒锅放油烧热，放入八角、姜片炸香。
4. 放入虾皮炒出香味。
5. 放入胡萝卜片、白菜，大火翻炒。
6. 待白菜炒至收缩，加入适量开水。
7. 放入焯好的豆腐。
8. 放适量生抽。
9. 放少许老抽。
10. 放入盐、胡椒粉。
11. 将白菜炖至软烂，放入味精。
五、火炖白菜做法大全？
食材用料
葱花2克 胡萝卜20克
猪肉200克 白菜20克
酱油2克 香油2克
花椒2克 鸡精2克
方法步骤
1，白菜洗净，用手掰成小块。
2，猪肉、胡萝卜切片，葱切葱花备用
3，热锅凉油下入花椒，小火煸香后放入肉片，肉片炒至变色，撒入葱花煸炒几下。
4，倒入白菜、胡萝卜，加少量酱油翻炒至白菜透明出水，加盐调味，倒入一小碗水，盖好锅盖炖5－10分钟左右。
5，炖至白菜软烂，加入鸡精，淋上香油即可。
6，装盘撒入葱花开吃。
六、南瓜炖白菜做法大全？
【准备材料】
大白菜半棵，南瓜200g，五花肉100g，蒜2瓣，姜2片，小葱1根，盐适量。
【制作方法】
第一步，将白菜叶撕下来后清洗干净，然后切成粗细均匀的小段。
第二步，南瓜去皮、去籽后，切成薄厚均匀的片状。
第三步，五花肉切成片状，蒜和姜切成末，小葱切成葱花，备用。现在天气比较寒凉，所以制作时我放入了一些姜，姜对于驱寒有着很好的帮助。
第四步，锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，放入蒜末、姜末和葱花爆香，然后放入五花肉翻炒至变色。五花肉可以稍微多炒一会，最好将五花肉中的油脂炒出来，这样口感上吃着不油腻，越嚼越香。
第五步，放入白菜，将其翻炒至断生变软后即可。
第六步，放入南瓜片，再次翻炒2分钟左右，南瓜片略微变软后即可。
第七步，锅中加入2小碗的清水，并加入适量的盐调味，然后盖上锅盖，小火炖7-8分钟左右即可。
第八步，待炖至汤汁浓稠，南瓜片彻底变软后就可以关火盛盘了。
七、蜜汁炖白菜做法大全？
主料：
五花肉300g
白菜600g
毛豆腐300g
粉条（干）300g
辅料：
调和油适量
食盐适量
做法：
步骤1.将五花肉切成块
步骤2.葱姜切成块备用
步骤3.将切好的肉放入锅内将油耗去
步骤4.将耗出地油盛出，在将肉倒入锅内翻炒
步骤5.在锅内加入切好的葱姜酱油，大料调味
步骤6.倒入一碗清水
步骤7.待水开后加入切好的豆腐
步骤8.在加入粉条，待粉条变软后盖上盖子闷5分钟
步骤9.5分钟后打开盖子，在锅内加入切好的白菜翻炒，盖上盖子闷3分钟
步骤10.3分钟后就可以装盘了
八、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？
一、葱炒洋芋
做法：1.洋芋刮皮
2.切片
3.葱切小段
4.锅中放油
5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿
6.下葱段，翻炒均匀
7.起锅。
二、生煎洋芋
1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水
2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上
3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂
4.起锅
三、老奶洋芋
1.将洋芋洗净去皮切片
2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用
3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟
4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋
5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉
6.加入盐和糖拌匀
7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香
8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉
9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精
10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。
九、家常菜做法大全菜饭怎么做？
好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢
家常大盘鸡
1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出
2.青红椒，土豆切成块
3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色
4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味
5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块
6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅
鱼香茄子煲
1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油
2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒
3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可
4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花
茄子脆皮豆腐
1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量
2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀
3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出
4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可
十、白菜炖焖子的做法大全家常？
先把白菜洗干净，切成白菜丝，把焖子切成片儿，起锅烧油，放几粒儿花椒，然后放点葱花油，好了以后放白菜到点儿生抽翻炒几下以后就把门子倒上去盖住盖儿35分钟然后再翻炒翻炒一下，再焖5分钟，放点盐。搁点香油搁点香菜。怀孕了以后就可以吃了，蚊子可有劲儿了，又香白菜又软弱
