一、鸡丝白菜汤做法大全？
白菜洗净切成丝
步骤2
鸡腿去骨，剔除过多的脂肪
步骤3
鲜香菇洗净切成丝；鸡腿切成丝，加料酒、淀粉、盐拌匀腌制入味
步骤4
豆腐切成小块；姜切丝；（姜忘拍了）
步骤5
陶瓷煲倒入油下姜丝炸香
步骤6
然后倒入白菜煸炒至软
步骤7
再倒入香菇丝翻炒片刻
步骤8
加适量水烧开
步骤9
倒入鸡丝迅速搅散
步骤10
倒入豆腐翻匀
步骤11
加盖再次烧开，调入盐、味精，撒入葱花即可
二、盐水白菜汤做法大全？
主料：白菜1小棵
辅料：鸡蛋2枚、面粉2勺、粉丝1捆、海米适量
调料：盐适量
步骤：
1、先用流动的清水将大白菜反复冲洗干净，然后再放入水中，加入1勺盐浸泡10分钟，最后用刀剁成小块备用。
2、大白菜处理好以后，先在碗中打入2枚鸡蛋并搅拌均匀，接着再起锅烧油，把鸡蛋液倒入锅中，煎至焦黄色后即可盛出。
3、重新起锅不放油，调小火，在锅中下入2勺面粉，把面粉炒至微微变黄。
4、面粉炒至变黄后，加入适量冷水，用锅铲不停搅拌，直到把面粉搅匀，锅中水烧开，
5、锅中水烧开后，下入白菜、鸡蛋以及海米，盖上锅盖，转中火焖煮5分钟。
6、焖煮5分钟后，打开锅盖，下入粉丝和适量盐，把粉丝煮软烂后，撒少许葱花即可出锅。
7、至此，这份汤鲜味美，驱寒暖胃的白菜汤就做好啦。
注意事项
1、面粉炒好后一定要往锅中加冷水，不要用热水，否则会有面疙瘩，影响口感。
2、煎鸡蛋的时候最好多煎一会，把鸡蛋煎成焦黄色后再做汤，味道最好。
3、除了可以往汤中加海米外，还可以用虾仁或大虾，味道更鲜美，做法都是一样的。
三、羊肉猴头菇的做法大全？
食材用料
猴头菇
1个
羊排
50g
盐
3g
十三香
1g
方法/步骤分步阅读
1、猴头菇洗净后切片待用，羊排切断后待用，葱切段待用
2、葱和羊排下锅翻炒出香味后 下入猴头菇
3、猴头菇炒香后接盆清水倒入锅中
4、添加调味品盐、十三香盖锅开始炖煮
5、炖煮15分钟后即可出锅食用
四、猴头菇丸子的做法大全？
材料
原料：干猴头2个、肉馅2两、
调料：盐、蚝油、葱、姜
做法
1. 将猴头菇用温水泡软（最好泡一晚）[1]。
2. 猴头菇挤干水，去根蒂，切成片。
3. 锅内烧开热水加一勺油在锅内，放入猴头菇炖20分钟
4. 将肉馅放淀粉、姜 、鸡蛋液、生抽、葱、盐一个方向搅打直到肉粘稠为止
5. 猴头菇炖好后要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
6. 锅内加一勺蚝油，少量食盐烧开，放葱花或香菜就可以了
五、猴头菇汉堡的做法大全？
1.
蘑菇切小片,不需切得太碎,颗粒大一点口感更好,芹菜切末,姜切末,用搅拌机打一小份洋葱泥,不需要太多,用白洋葱就好
2.
猪肉馅可以自己绞,不需绞得太碎
3.
将猪肉馅、芹菜末、姜末、洋葱泥、蘑菇片、酱油、料酒、盐、白糖、香油混合搅拌
4.
做成圆饼,把肉饼放入锅中煎熟,再加入黑胡椒碎和一小块黄油,等到黄油融化就好了
六、猴头菇肉丝的做法大全？
用料
猴头菇 2个
干香菇 5-6朵
肉 50克
耗油：生抽，料酒 各1勺
水淀粉：盐：蒜瓣：葱花（黑白胡椒粉都可以） 适量
洋葱：青红椒：胡萝卜： 适量
猴头菇肉丝的做法步骤：
步骤 1
把猴头菇和香菇提前4个小时左右泡发。猴头菇泡发期间要多换几次水，把泡发好的猴头菇撕成小块，那个头部要去掉，很苦的。
步骤2
锅里烧一锅水，水开后把挤干水分的猴头菇放进锅里煮5分钟左右，煮好后捞出沥干水分，不要用手挤干。
步骤 3
肉片用料酒淀粉，蚝油搅拌均匀备用。香菇，胡萝卜，洋葱，青红椒切片。有胡萝卜可以不加红辣椒。
步骤 4
热锅凉油，下入处理好的肉丝，用筷子把它划开，翻炒一下盛出，放在盘子里。
步骤5
锅里的底油下入猴头菇和香菇翻炒一分钟左右，放胡萝卜翻炒，然后加一小碗热水，盖上锅盖闷三分钟左右。
步骤6
开盖下洋葱，青红椒翻炒，加酱油，蚝油，盐，料酒，翻炒均匀，盖上锅盖，再焖一分钟左右。
步骤7
加肉丝翻炒均匀后，水淀粉勾芡，最后放胡椒粉，撒上葱花出锅。
七、猴头菇米线的做法大全？
用料
火腿 适量
火腿骨头 一根
土鸡 4分之1
猪筒骨 一根
米线 3人份
韭菜 2根
豆芽 少量
竹荪 少量
猴头菇 3朵
鹌鹑蛋 3颗
木耳 少量
豆腐皮 少量
食用油 少量
做法步骤
步骤 1
猪骨，火腿骨头，鸡，洗干净用水煮一下，去血水
步骤 2
肉类加泡发好的猴头菇，加几颗花椒，生姜片，放电炖锅里煮，我一般睡觉的时候开火，早上起来关掉。
步骤 3
竹荪要提前泡发，吃之前煮一下就行，其他的菜洗好，切好，烫熟，放盘子
步骤 4
米线烫好备用
步骤 5
高汤，煮开，另起锅油烧热倒汤里，
步骤 6
先放蛋，然后肉，菜，最后米线，就开吃吧
八、广东奶白菜汤的做法大全？
食材 主料 奶白菜 500g 草鸡 半只 辅料 油 适量 盐 适量 鱼露 适量 步骤
1.食材：奶白菜和半只草鸡
2.奶白菜择洗干净，沥干待用
3.草鸡择洗干净，切块
4.焯烫一遍
5.放入电饭煲内胆中，倒入滚水
6.盖锅盖，通电，选择【2小时粥/汤】功能键
7.时间到，断电，揭盖
8.全部倒入煮锅中
9.热油锅，放入奶白菜煸熟
10.倒入鱼露调味，熄火盛出放入煮锅中
11.盖锅盖，煮滚
12.揭盖，放入食盐调味
13.熄火盛出 小贴士 奶白菜煮汤之前先炒一下，这样煮汤更加好吃。
九、小白菜汤的做法大全？
食材用料
小白菜500克，骨头汤1大碗，葱姜适量，盐少许，鸡粉少许
做法步骤：
1，小白菜去根，洗净沥干水分，切小段。
2，锅中下底油，加葱姜爆锅。
3，加入小白菜翻炒1分钟
4，倒入一大碗排骨汤
5，汤烧开后，加入适量盐，少许鸡粉。
6，小白菜汤就做好了，盛碗。
7，好喝的小白菜汤。
十、羊肉卷白菜汤做法大全？
羊肉卷白菜汤做法:
食材：大白菜一颗，腐竹一把，蛋饺100克，羊肉卷100克
所用调料：盐适量，金汤适量，葱一根，香菜一根。
制作步骤：
1、大白菜清洗干净，用刀斜着切成薄片。
2、温水里加点盐，放入腐竹浸泡。
3、锅内加入一袋金汤和清水，加点葱花煮开，加入蛋饺、腐竹、大白菜先炖煮15分钟后。
4、加入羊肉卷和香菜煮2分钟，即可出锅。
